一顿热饭里的服务精度

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一顿热饭里的服务精度（金台潮声）

李林蔚《人民日报》（2025年12月02日 第 19 版）

　　前段时间，笔者到基层采访，偶遇了几家不一样的老年食堂。

　　第一家，开在热闹的社区门口，不仅服务老人，还对年轻人开放。60岁到90岁，分档享受优惠。葱烧大排10元、酱爆茄子6元，实惠真真切切。原来，这里走的是“公建民营”路子——党委政府建好场地，通过“比选”引入专业机构运营，兼顾公益与效益。

　　第二家是嵌在街道居家养老服务中心里的。它不仅是本街道老人的“厨房”，还向周边村、社区辐射。一到饭点，配送员便为周边老人定点配送上门。“以前，村里自己建照料中心，运营不下去。现在集约到共享食堂后，成本降低到每个人6.5元，老人吃得起，第三方机构也有微利、可持续。”街道干部感慨。

　　第三家更特别。深山农家小院里，圆桌一支，三四名老人围坐一桌，就成了一个邻里互助点。张罗饭菜的是一名党员村民，“走路几分钟，就能吃上健康热乎的饭菜”。这叫“加双筷子”助餐模式，每名党员村民就近服务1到4名老人，温暖又贴心。

　　为啥老年食堂“花样”这么多？当地干部脱口而出4个字：因地制宜。

　　细想确实如此。老年人情况千差万别——居住分散度、经济条件、行动能力，各不相同。而建老年食堂也要考虑现实情况：人口密度、经济基础、运营成本……万一花大钱建好，却没人来吃饭，或者运营不可持续，岂不成了摆设？

　　民政部等11部门联合印发的《积极发展老年助餐服务行动方案》写得明白：“坚持统筹利用现有资源和适度新建相结合”“积极稳妥探索各具特色、灵活多样的老年助餐服务方式”。不搞“一刀切”，差异化发展才是正解。

　　“在社区活动完就来吃饭，真方便！”社区食堂里老人的笑容，映照着“中国式现代化，民生为大”的价值旨归，更折射出“一把钥匙开一把锁”的治理智慧。

　　其实，不光是老年食堂，从一顿热饭看出去，“精准施策”的理念贯穿于治国理政的方方面面——看乡村全面振兴，各村有各村的路子：有的专注农业现代化，有的挖掘文旅资源；看产业体系建设，各地有各地的节奏：有的发力新兴产业，有的转型传统行业，有的坚持生态优先、不盲目开发……这一切，都是“具体问题具体分析”的生动体现，都是实事求是、求真务实的工作作风。

　　一路走、一路看，特色鲜明、形态各异的老年助餐模式，展现的是创造性抓落实的生动实践。不追求整齐划一，而要真正解民生之忧；不注重表面文章，而求群众有实实在在的幸福感。怎么是最合适的，就怎么干。这正是这些“不一样”的老年食堂，带给我们的温暖启示。