槐花凋谢情不再

阳春白雪

槐花凋谢情不再
爱吃面食的我。更喜爱吃岳母包的饺子，那形、那味、那质感、那津到……是无与伦比的，如龙肉凤胆。岳母的饺子馅拌得好、饺子皮擀得薄、包成饺子个个如肥墩墩的小元宝，一盘盘饺子上桌，有蒸饺、有水饺、有煎饺个个小巧玲珑、晶莹剔透、馅色隐约，那纯正的香味更让我垂涎三尺。舒坦不如倒着，好吃不如饺子！
岳母是憨厚纯朴、和颜悦色、勤俭节约、乐于助人……的东北人，说起话来字正腔圆特别好听，做起面食那可是她的绝活，不到二个时辰的工夫一盘盘热腾腾的水饺就闪亮登场，个个洁白如玉、飘香四溢，狼吞虎咽的我饕餮了三大盘子，数量大约90个左右。岳母的饺子应该是美味中的佳品，而包饺子更是一件细致的活，从和面到选做馅子的菜，都是要细心且面面俱到的。
自从结识爱妻后，才知这个世界上还有美味可口——酸菜。每年的冬天，我都会在批发市场买上200斤左右的大白菜送去，让岳母渍酸菜；岳母看到鲜嫩的大白菜，总是高兴地说：“春阳买得的大白菜一年比一年好，今年的大白菜买得好，买得便宜，渍出来的酸菜一定好看又好吃！”这时岳母并开始忙碌起来，最后家中总是坛满缸罐满。30多天左右，岳母就用酸菜、精猪肉(牛、羊肉)肉剁成馅分装，将肉馅加高汤或清水后，朝一个方向搅至汤水混入肉中。在肉馅上放姜、蒜、葱、花椒末不要搅开，将沙拉油烧开，趁热浇在姜、蒜、葱、花椒末上，加适量酱油、味精、香油搅匀。放入沥净水的酸菜馅，包成饺子个个如肥墩墩的小白羊在簸箩中集聚，远远望去如洁白的菊花含苞欲放。
每年刺槐树花绽开的季节，我都会到一个定点的地方采摘。一串串洁白的槐花缀满树枝，一粒粒小而密的花骨儿簇拥在一起，蝶形花冠，如蝶相聚。一个花枝上会拥挤着成千上万个花朵，每一个花朵就像振翅欲飞的玉蝶。岳母将槐花在开水过一下，然后就和那些刚切好的葱花，细碎的瘦肉末，再加上花生油、酱油、味精、食盐……一样样适量地加好，然后是匀称地搅拌好，咸淡适中，但一定要注意拌馅子时的旋转方向，只能一个方向不可左右来回，一盆味美可口的馅子就大功告成了。看着如一叶小舟水饺在沸腾的水中上下翻滚，如在水中跳姿态优美芭蕾舞、如千万条鲜活的小鱼你追我赶迎溪而上、如千姿百态的白玉兰争相开放……熟透的水饺更像温馨港湾内那一艘艘整装待发清一色的渔船，我痒痒的心早就按捺不住了，捞出来，尝一个，真香啊！个个裹着淡雅的气息沁入心脾！我最爱吃岳母包的槐花饺子！
“春阳，老娘今天给你包了饺子，你下班就来家吃饺子。”我放下电话，开心无比，一蹦三尺！岳母只要有好吃的，总是第一个想到我，也是第一个打电话通知我。
今年的春天槐花含苞、绽开、洁白、振翅欲飞；等我见时已是干涸、皱襞、退色、凋零……落花如雪！我的世界下雪了！“为什么欢乐可以同享？而病痛只能一个人承受！”我爱莫能助，无能为力、心如刀割、泪流满面。岳母真的走了吗？我游荡梦中！
岳母已经十二天，没有打我的电话了。槐花凋谢情不再！
                      2012年4月29日星期日

荷花

前面看着都觉得幸福，但是结局却是悲从心来。让我们一起相信有天堂。

阳春白雪

谢谢您！

王超

很生动 感人