英国悬赏1千英镑求解为何热水比冷水冻结快

安斯楷

　深圳特区报讯 据英国媒体报道，为什么热水比冷水冻结得快？这个看似简单的问题曾困扰了西方古代大科学家亚里士多德和笛卡尔。但至今没有答案。

　　为此，英国皇家化学学会悬赏1000英镑征求这个问题的答案。不论是个人还是团体，只要给出最佳答案，就可获得这笔奖金。据报道，比赛评委期望参赛者在思考时打破常规思维。另外，参赛者可以用论文、图解或影片的形式提供答案。

　　英国皇家化学学会会长菲利普斯教授表示：“这个看似简单的问题仍然困扰着当今的科学家们。制造冰淇淋的人和酒吧侍者们每天都在其工作中利用热水比冷水冻结快这一现象，但没人知道其原理。这个问题已经存在了上千年，像亚里士多德和笛卡尔这样的大家都对它有过思考。”

　　菲利普斯教授介绍说，这个问题在1968年重新引起科学界的注意。起因是坦桑尼亚一位好奇心重的学生问他的老师，为什么冰淇淋煮了以后，反而冻结得快。这位老师立刻告诉他，他所说的是错的，是他幻想出来的。但这位老师自己做了实验后，才认真注意起这一奇怪的现象。自此以后，科学家们给予这个现象各种各样的解释。然而，这一问题看似有很多可能的答案，却缺乏一个最终答案。

　　英国皇家化学学会此次悬赏活动提交答案的截止日期是2012年7月30日。有兴趣者可以通过www.hermes2012.org/ice提交答案。