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河北国投中鲁果蔬汁有限公司、保障食品安全、践行社会责任情况

发表于 2012-7-31 11:09:07 | 查看全部 |阅读模式

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       河北国投中鲁果蔬汁有限公司(以下简称“河北中鲁公司”)成立于2007年4月。在辛集市政府、新垒头镇政府、辛集市林业局的鼎力帮助及社会各界的共同关注下,公司秉承“为股东、为社会、为员工”的经营宗旨,发扬“团结、包容、进取、争先”的企业文化精神,经过几年来的创新发展,我们不仅成为国际市场浓缩梨汁和红薯汁的重要供应商,还与地方政府良性互动,成为当地创收就业的有生力量。
       一、公司基本情况
      河北中鲁公司座落于河北省辛集市新垒头工业区,注册资本5000万元。公司现占地面积70亩,拥有职工总数240人,主导产品是浓缩梨汁和浓缩红薯汁,年产能达1.5万吨。公司拥有目前世界先进的果汁生产线和品质检测设备,推行严格的科学管理,实行精益生产,狠抓产品质量,顺利 通过haccp认证、kosher认证及iso9000质量体系等多项认证,产品通过了美国卡夫公司及美国fpa官方审核。同时采取“自检+商检检测+驻外第三方检测”三方检测,实现了公司质量为本、优质安全、精益求精、创新发展、持续改进、客户满意的质量方针目标,产品质量合格率达到100%。
      二、公司食品安全管理情况
针对愈来愈严峻的食品安全生产形势,近年来,公司逐步建立健全了各项食品安全管理制度,实现了全面质量管理规范化、标准化。
重点从原料控制着手,通过对生产各环节的全面监控、严格产品质量指标检验、加强原辅材料监管等管理手段,有效地对公司食品安全进行监督、控制。
     (一)原料收购环节监控
原料质量是公司产品质量的基础,为确保原料收购环节安全、透明,主要采取以下控制措施:
      1、建立原料基地备案
根据ciq的要求,公司建立基地备案,通过与果农签署梨原料供需协议,聘请国家果树专业技术人员为公司基地植保员,制定基地各项管理制度,对果农农药的采购、保管、使用等用药情况进行指导监督,从源头进行农药控制,以保证公司产品的质量安全。
      2、监控原料采收环节
为了保证原料安全性,公司每年都要对采购区域进行农药调查等安全评估,在确定原料安全的基础上采收;
      原料接收需确认:                                          
     (1)是否从基地采购原料;
     (2)接收原料的品种、质量;
     (3)要对产品的腐烂率、杂质进行检测,腐烂率超过5%的拒收。

      7月下旬以来,河北省部分地区屡降大雨,果农频频受灾,据河北果品果品网走访调查报告显示,石家庄周边地区最高落果率达到50%,损失近半,令果农心疼不已。
      为帮助果农解决实际困难,替当地政府分忧,同时实现公司服务三农、回报社会的发展愿景,公司全体干部员工抓时间,抢进度,加班加点调试设备,力争尽快大幅提高加工设备利用率,争取在果农采集的落果腐烂之前加工成果汁,在保证公司原料收购质量的同时最大限度地降低果农损失。
      本榨季自生产以来,经质检部门检测报告显示,目前公司梨原料平均腐烂率为2%。
         
   


     (二)生产过程监控
      我公司具有完善的生产工艺,通过洗检果工序进一步把腐烂的原料进行剔除,同时用喷淋水对原料进行喷淋清洗。检果人员将腐烂程度小于1/3的原料用刀削去,超过1/3的则拣出,拣选后的原料腐烂率要控制在5%以内,一般控制在3%以内。拣果台的原料果成单层摆放,每条洗果线保证8个以上选果人员;预检果后通过前巴杀、浓缩、后巴杀工序对产品进行灭菌;通过酶解、超滤工序及管道过滤器澄清产品、去除异物;车间反渗透设备为生产提供安全的纯水。
      同时公司对生产车间各生产工序实行看板管理,管理内容包括:该工序设备操作规程、故障分析与排除、清洗要求、日常维护保养、危险品安全技术说明书、特别注意事项等,通过发挥看板管理的传递信息、强势宣传作用,使员工达到统一认识、防微杜渐、改善意识的效果,保证生产过程的产品质量。
公司设立质量监督岗,负责监督原料收购质量、各生产工序工艺执行及清洗、辅料及包装物验收等,24小时全程对生产过程进行质量监督。
     日常工作中,一是每班对收购原料情况进行监督抽查,重点对原料来源、腐烂率进行监控;二是对进厂的辅料严格按公司制定的辅料验收程序及质量标准进行严格验收;三是对每批产品的原辅料投入情况、生产过程中质量控制情况、最终指标等予以详细登记记录,确保每批次产品的可追溯。
     质量监督员所有质量监督检查均留有记录,详细记录检查时间、检查内容、检查结果、整改结果等。
    (四)产品质量检验
     公司质检部、技术部负责对公司产品进行检验工作,并通过了国家实验室认可认证。在常规检测基础上,公司配有日本岛津的气相色谱、气质联用检测器对农残进行检测;另配有日本岛津的原子吸收风光光度计对重金属进行检测;具有独立的微生物室,负责产品的微生物检测。公司实验室检测方法按照国际标准进行开展,确保公司产品满足国际市场需求,质量合格率达到100%。
    (五)完善的质量体系和稳固的客户群
     公司相继通过了haccp、fssc22000(相当于iso22000和pas220)、kosher、美国nfpa、欧盟sgf审核,依托体系管理提升产品质量;同时公司每年接受卡夫、可口可乐、金宝汤等公司的审核,成为美国卡夫、雀巢、可乐、金宝汤等国际大公司稳定的产品供应商,公司生产的所有产品全部出口到美国、欧洲等国家及地区,产品质量和企业信誉得到客户的一致肯定。
       三、公司践行社会责任状况
      作为农产品加工企业,公司自成立之日起就始终把履行企业的社会责任作为工作的出发点和落脚点,秉承“为企业、为社会、为员工”的三为宗旨,以扶农、富农、助农、惠农和推动农业发展为使命,在与地方经济联手共赢的道路上,逐步开辟出一条“投资扶贫、开发扶贫”的惠农富民之路;不断强化农业产业调整的先锋作用,积极履行企业社会责任,努力实现企业效益与社会效益的双赢。
     根据ciq的要求,公司建立了“公司+基地+标准化”的现代型生产经营模式,现共有46个梨原料基地和36个红薯原料基地。公司原料基地主要以辛集市为主,辐射晋州、藁城、赵县、深州、宁晋、无极等地。公司年加工梨汁原料8万吨,红薯汁原料5万吨,发展订单农户8000余户。值得一提的是,无论是梨果还是红薯,它们都存在鲜果市场和加工果市场,以前这些被鲜果市场淘汰的原料基本没有利用价值,而我们加工厂的应运而生,为农户解决残次原料找到了出路,为农民解决了实际困难和负担。在应对收购资金方面,公司坚持“企业再难也不能难为果农”的原则,每年在原料收购旺季到来之前,千方百计筹措资金,保证对基地农户实行当日结算,坚决不向果农“打白条”,最大限度地保护农民种植梨和红薯的积极性。
      为确保当地农户得到实惠,在与果农签署梨原料供需协议的同时,公司通过聘请国家果树专业技术人员为公司基地植保员,向农户详细地讲解何种地块适宜种植以及后期管理应注意的问题,对果农农药的采购、保管、使用等用药情况进行指导。同时,还聘请当地农艺师进行专业知识讲座,从源头进行农药控  制,以保证公司产品的质量安全,同时逐步引导果农走向科学化、规范化管理的轨道。
      公司的组建和发展也为社会新增了数百个就业机会,一批批员工走上了管理岗位或技术岗位。此外,原料的采摘、收购、运输、销售已经形成了一条产业链,公司在促进当地经济发展的同时,也间接缓解了就业压力,为社会安定、和谐做出了贡献。
      自2007年以来,公司先后河北省就业服务局、河北省就业促进会授予“河北省就业服务重点企业”称号;被中共石家庄市委、石家庄市人民政府授予“农业产业化经营重点龙头企业”、“石家庄市文明单位”荣誉称号;被中共辛集市委、辛集市人民政府授予“果品业贡献突出龙头企业”称号;辛集市纪委监察局、辛集市政法委员会授予“重点保护企业”称号等等。
四、公司下一步发展规划
      公司未来将一方面在梨汁、红薯汁加工上继续做大做强,增加产能,扩大规模,保证产品质量,维护公司一流的国际品牌形象,提高产品在国际市场上的占有率,创造更加广阔的利润空间;另一方面把原料基地建设作为企业发展壮大的核心工程来抓,以农户为依托,不断壮大原料基地,继续推行“公司+农户”的模式,增加农民收入,实现企业、农户的双赢。
    “发展实业,促进民生,造福地方”是公司正在走着并会持续走下去的道路。在国内浓缩果汁行业风云多变的今天,公司将紧紧围绕“降成本、抓品质、严管理、变机制”的经营方针,依托资源、成本和劳动力优势,不断提高运行质量和生产效益,巩固、提高现有国际市场占有率,以推动企业持续、健康、稳定发展。
      在未来发展中,河北公司将一如既往,注重食品安全,为海外客户生产更为优质的产品、提供更为优质的服务,在壮大自身实力的同时,始终站在保护果业生产、实现利益双赢的高度,通过自身优势多渠道帮助果农化解困难,在推动当地农业产业化进程和果农增收方面做出更大、更多的贡献。        
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发表于 2012-7-31 13:42:51 | 查看全部
真不错
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