哪些人不适合食用螃蟹

张璐璐

“九月团脐十月尖，持蟹饮酒菊花天”，眼下正是螃蟹最为肥美的季节，泼醋擂姜，持蟹赏菊，此乃人生一大快事。不过有些人你可得注意了，螃蟹不是人人都可以吃的哦。


1.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人不能吃螃蟹。

2.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人不能吃螃蟹。

3.冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃螃蟹，因为蟹黄中胆固醇含量高。

4.过敏体质的人。

5.脾胃虚寒的人。

建议平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。另外，吃海蟹时喝点酒，还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹时，一定不要喝冰镇饮料，会使胃寒的情况加重。

来源：新浪中医

张璐璐

螃蟹虽然味美但是宜少吃，不宜吃太多，蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤其要注意，以免引起腹痛腹泻。蟹要现蒸现吃，不要存放，一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

吃螃蟹后勿吃梨，香瓜，冷饮等，因为它们属寒凉之物，蟹也性寒，同食易伤人肠胃。

吃螃蟹后勿吃花生，花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。