古城西安：到小吃街做一枚吃货

张璐璐

西安特产之一：石榴
　　在西安市中心钟楼向西100多米、穿过鼓楼门洞，有一条“西安回民历史街区”。区内有大小形态各异、年代不一的10座清真寺，约2万名回民“依寺而居”，维持着原有的宗教传统和生活习惯。

美食地图
　　西安著名的北院门“小吃一条街”，中国现存年代最早的化觉巷清真大寺，以及中国三大城隍庙之一的西安城隍庙都在区内，以汉族和回族为主的多个民族于此居住生活，呈现出多元化的文化氛围，具有独特的历史与文化价值。

西羊市
　　回民街一般指的是鼓楼到北院门一线的南北向街，不过有时也会把相连的化觉巷、西羊市还有大皮院一同算进去。

美味的西安小吃
　　到了西安的游客一般都不会错过回民街，不光是因为街道两旁大量的美食店铺，更是因为这条街道深厚的文化内涵。

冰糖银耳雪梨
　　回民街顾名思义就是回民聚居之地。西安回民街是回民区的一条街道，大约500米左右，南北走向，特点是青石铺路，绿树成荫，路两旁一色仿明清建筑，或餐饮，或器物，均由回民经营，具有浓郁清真特色。

凉皮
　　无论您是否西安人，您一定听说过西安回民小吃的大名；回民饮食业中其中首屈一指的是西大街的大麦市，那里的小吃；回民饮食讲究卫生，选料严格，技艺精湛祖辈相传，待客殷勤热情周。

柿子饼
　　交通：西安市西大街桥梓口，多辆公交都通过这里，在火车站可乘坐；回民街在鼓楼的边上，街北头是一座厚重的城墙和它斑驳的；去过很回民小吃街一定是会回味无穷的啊。

各色小吃
　　马家腊牛肉、贾三灌汤包子、老孙家牛羊肉泡馍、老米家水盆羊肉、红红酸菜炒米等；还有各式肉饼、卤汁凉粉、牛肉丸子糊辣汤、油茶、锅贴等；

张璐璐

羊蹄　　
  透油发亮的黄桂柿子饼，可口香甜的八宝稀饭，各种原果炸的原汁、银耳大枣梨汤等等。各色小吃，令人目不暇接，口味大开。听我说起这些，您是否已经开始馋得想流口水呢！


各种果脯干、花草茶　
　无论是小吃街里的哪条巷子都是如此的人山人海，门庭若市。


被小店包围了的清真寺
　　凉皮是陕西著名小吃，口味独特，老少皆宜，近年更已走出陕西，香飘全国，受到各地人士的广泛欢迎。西安凉皮种类繁多，依原料不同，又分为米皮和面皮两大类，十元一碗。


特色手工品
　　清真寺的院外边，基本上也是被各种店铺包围了。


夜色
　　不夜不欢呀，越是夜晚越热闹，据说十点这里的夜生活才叫真正的开始。


花生盏，看起来有点奇怪
　　这个炉子上加的锅倒是有特色，正在做“花生盏”，做得好的工艺，该是不粘牙的。


biangbiang面
　　biangbiang面是陕西名特小吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biangbiang”字组合，概括biangbiang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西八大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。


老童家牛羊肉
　　上了中央电视台的“老童家牛羊肉”，远方老师买了半斤，我们各吃了几块。或许是夏天的原故，有点咸。但是肉做的确实没有牛羊肉的膻所味。

张璐璐

镜糕
　　镜糕：陕西的传统小吃，以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖。清朝诗云：“柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香”的诗句。


串串
　　还没进回民街，在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车，镜糕放在很小的笼屉里，很小，上面有红红绿绿的调料，要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖。


各种回民小吃

　　出游小贴士：

　　1、古都西安此次走过：兵马俑、华清池、法门寺、乾陵、明城墙、大雁塔、小吃街、历史博物馆；

　　2、依个人之见：比较喜欢兵马俑、明城墙、历史博物馆、小吃街；

　　3、华清池、法门寺、乾陵、大雁塔，基本上都已成为纯景区，商业化太浓郁，不去也罢；

　　4、历史博物馆只有周一不开门，可以看到很多前朝出土的文物，这里值得你呆上一整天；

　　5、“回坊”地区除了北院门、大学习巷、西羊市外，还包括大皮院、东羊市、北广济街、桥梓口等一大片区域，老西安把这一带叫做“坊上”，在坊上可以探寻最平民最真实的西安生活。不过后几个地方要从回民街向深处走得远些，不容易找到，外地游客相对很少。建议喜欢风土人文的摄影朋友，可以仔细寻找，走一走。很遗憾我们的这次出行时间有限，下一次再去西安，我是一定要去这里转一整天的。

　　6、西安的出租车，超级少，超难打，虽然便宜，可就是打不到。所以坐公车或是电动三轮吧。

　　7、在小吃街，拍照，记得要问店家一声可否，大多数人还是很热情的，但也有格路不让拍的，不然就是拍一张五元，这样的主家咱也不拍，虽然我超级想要拍一张比盆还大的大锅盔，忍了！

　　图文来源：新浪旅游
    博主：诗然

　　

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