清晨起床第一杯水 该喝白开水还是淡盐水？

王超

       早晨起床后，空腹喝一杯水是许多养生专家都很推崇的健康生活方式。晨起后的第一杯水因此也被称为“健康水”、“排毒水”、“美容水”。不过，这第一杯水怎么喝，不同的人会给出迥异的答案，仅喝什么水这个问题，白开水、蜂蜜水、淡盐水就都有各自的拥趸。至于其他有关第一杯水的说法更是五花八门。为此，凤凰网健康特邀营养专家为您讲解如何喝对每天的第一杯水。

    温凉因人而异

    晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。有研究表明，当水温在25°左右时，水分子与人体的细胞亲和性最佳，细胞的吸水能力最强。所以早晨喝一杯温白开水是最佳选择。对于年轻人、体质好的人来说，喝凉白开也是容易接受的，但对于年老、体弱、怕凉、胃寒的人来说，清晨一杯温开水，是上佳的选择。总之，应根据个人的身体状况选择适合自己的水温。

    150-200毫升为宜

    对大多数人来说，早晨喝150-200毫升是一个比较合适的饮水量。这里需要提醒的是，高血压患者和肾功能异常的患者应特别注意饮水量。高血压病人本身血容量就高，而早晨又是一天中血压的一个高峰时段，此时如果过量饮水，反而会增加血容量，使血压变得更高。而肾病患者过量饮水会增加肾小球的压力。

    喝水时机：刷牙后早饭前

    清晨喝水必须是空腹喝，也就是在刷牙后、早餐前。刷牙前喝水，容易将口腔中的细菌一起冲刷到体内，不利于健康。而饭后喝水得不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。此外，最好小口小口地喝水，饮水过快对身体非常不利，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐


    清晨第一杯水的误区

    果汁、碳酸饮料最好别喝。早起第一杯水喝果汁，不能提供此时身体最需要的水分，反而会加重胃肠负担，不利于身体健康。另外，碳酸饮料在代谢中会加速钙的排泄，还容易使人体缺水。

    牛奶不是“第一杯”。空腹喝牛奶不过是“穿肠而过”，胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现，还有人出现肠胃胀气等反应。

    空腹：早晨的第一杯水最好空腹喝，也就是在吃东西之前喝。否则，就不能起到促进血液循环、冲刷肠胃的效果。

    小口：早上喝水一定要小口小口地喝，尤其对老年人来说，如果喝水速度过快、动作过猛，可能会导致头痛、恶心、呕吐，甚至血压升高。

    适量：早上第一杯水不能喝太多，否则会加重肠胃负担。一般来说，300毫升比较合适。如果觉得非常口渴，可以适当多喝一些。

    温热：不要太热，也不能太凉，最好是温水，温度接近于室温。


    关于饮水的误区

    “晚上不能喝水”的说法并不科学

    谈到在是否每天一定要喝八杯水的问题，国家营养师郑育龙表示这种说法是并不科学的。需知，人体喝水是一整天的事情，一天中的任何时刻都要喝水，不能固定于某一时刻喝水，也没有早上喝水好晚上喝水就不好的道理。实际上，在《中国居民膳食指南(2007版)》上，反而推荐人们在睡前要喝一杯水。但是这杯水的量需要因人而异，一般情况下为50-200ml，因为喝多了可能导致半夜起夜，反而影响睡眠质量。之所以推荐晚上睡前喝水，那是由于人在睡眠状态下，血液的粘稠度会上升，而睡前适当喝水，能够起到稀释血液浓度的作用，有利于预防高血脂、高血栓等疾病。

    每天必须喝水2000ml吗？

    面对网络上密密麻麻的各种喝水秘籍高招，网友们唯一的感受便是晕头转向。所谓公说公有理，婆说婆有理，到底我们该信哪一种呢？比如喝水，有人斩钉截铁地表示人必须每天喝2000ml以上才可以，也有人出来呼吁喝太多水会导致身体浮肿，不用喝那么多也没关系。郑老师对此这样解释：“根据《中国居民膳食指南》的推荐，每人每天应该摄入至少1200ml的水，但这1200ml不能分一次两次喝完，而是分为全天各个时段摄入，每次100-200ml不等。除此之外，饮水量还会因为每个人的体质、所处环境、气候、运动量和工作的不同而有所不同。如夏季在户外工作的人，由于出汗较多，饮水量至少应该达到2000-3000ml，而冬天出汗量少，1200-1500ml就足够了。”

    除了强调正常人在季节不同运动量不同时该摄入的水量，郑老师专门提到了一些疾病患者的饮水量。他表示，对于一些患有结石、痛风、高血脂的患者来说，不管是什么季节、出汗量大不大，每天都至少需要摄入2000ml以上的水，才会对病情好转更有帮助。但无论是正常人，还是疾病患者，都需要特别注意不要一次性将水喝完，而是遵守少量多次的原则，分为全天候各个时段摄入。


    运动前喝水还是运动后喝水？

    不少人其实对运动前后喝水的问题相当纠结。有人认为，运动前喝水不利于运动过程中的发挥，也有人认为，运动后马上喝水容易造成猝死或者其他的身体问题，那么运动前后，究竟该如何喝水？对此郑老师表示还是要遵循饮水原则，即少量多次。运动前可以喝水，但最好就一两口；而运动后因运动过程中大量失水，则更应该补水，但一次的量应控制在300ml以下；运动过程中的补水才是我们应该关注的重点。

    我们在观看网球赛或者足球赛时不难发现，运动员每次休息必定会到休息区去喝两口水，或者吃一两只香蕉进行能量的补给。但不知道你是否有仔细观察到，运动员每一次补水，必定不会是一整瓶水灌下肚，而是喝两三口就能够满足。郑老师表示，运动中进行补水时，需要注意根据运动强度的大小的不同，分5分钟~10分钟一次不等进行补水，每次补水量一般为100~200ml，切忌每次补水的量过大，也不赞同补水频度过高。

    健康提示：

    虽说喝水对身体好，但是各位网友也要知道“矫枉过正”“过犹不及”的真正含义。我们每天应该摄入的水量为1200~2000ml，但是这个数据是基于每个人的真实健康状况、所处环境、进行工作的不同而存在个体差异的。还是一句老话，网友们在接受营养知识时，需要根据自己的健康状况进行具体情况的具体判断，而不应该生搬硬套网络上得来的理论知识。同时在喝水的时候需要遵循一个原则：少量多次。相信掌握了自身健康状况和遵循正确喝水原则的你，一定能够科学喝水，喝出健康来！


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有早盐晚蜜的说法

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