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【喜迎十八大,晒身边变化】重食窝头心里甜

发表于 2012-10-17 08:29:06 | 查看全部 |阅读模式

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        重食窝头心里甜
  
           □邢承木
  
     下班回家,见妻子正在厨房做饭。“午饭吃什么?”“今天改善生活,吃窝头”,妻子笑呵呵地说。
    “怎么啦,吃了次窝头吃出馋虫来了?我记得你可说过今辈子永远不想吃它了。”“哎。那年代顿顿窝头咸菜,不吃也得吃,谁吃不够啊。现在吃窝头,叫增加营养。此一时,彼一时,此窝头非彼窝头也”。妻子边说,边端出了早已蒸好的窝头和一盘小梭鱼。那窝头,玉米面的,金灿灿,甚是诱人,和前几天在饭店里吃的那个一摸一样。
    提起窝头,我和妻子就有说不完的话。我和妻子同村,都生于1967年。对于出生在六十年代末期的人们来说,窝头可以说是养活我们这一代人成长的食品,但其中的滋味令人百感交集。
    上个世纪六十年代末期、七十年代初期,中国农村已基本度过了最困难时期。娃儿不再挨饿,顿顿有窝头吃,大人们就很满足了。但顿顿吃窝头,就咸菜,不吃够才怪。尤其是那红高粱窝头,又硬又涩,真难以下咽。记得我刚刚记事时,母亲每天总是天不亮就早早起来,蒸出一锅窝头,然后和父亲一起去生产队上工。中午和晚上收工回来,一家人就熥窝头或就咸菜或炒点菜吃。母亲每每看到我们兄弟三个嫌窝头难吃,不肯下咽,就教训我们不识好歹,没经着挨饿不知挨饿的滋味。挨饿的时候,两个窝头能救条人命。虽然她把窝头提高到生命高度,但我还是不愿吃它。可不吃也得吃,一顿不吃肚子就咕咕叫。那时,窝头日日月月年年占据着主食地位,离开它还真不行。
    日子在吃窝头的煎熬中前行。窝头把我渐渐养大。吃窝头的历史,一直到1986年我高中毕业才结束。其时,农村家庭联产承包责任制已实行3年多,农民种地积极性空前高涨,粮食产量年年拔高,农民生活质量也大有起色,馒头逐渐取代了窝头,成了家家户户餐桌上的主食。那时吃上馒头的人都曾发出这样的感慨:去吧!窝头,今辈子我再也不想吃你了。我以及与我同在一村一起长大的妻子,也信誓旦旦地说过这样的话。
    高中毕业后,我参军入伍。在五年的部队生活中,窝头彻底从我的视野中消失了。部队一日三餐都很丰富,菜品花样也多,馒头是当之无愧的主食。可有的战士却身在福中不知福。记得有一次吃午饭,不知是谁嫌馒头难吃,一个馒头只咬了一口就偷着扔在了地上。被连长发现后,害得全连战士跟着吃了一个礼拜的“忆苦饭”。一人一顿两个窝头,班长监督着,全吃了,不许剩。从那以后,再没有人敢扔馒头了。
    可谁能想到,现在窝头竟又东山再起,重返城乡人的餐桌。现在越来越多的人又把馒头当成了主食,而且吃得津津有味。国庆节时,上大学的儿子回来了。我们一家人和一个老战友一家人吃饭。席间,上来一道菜,中间是十多条小梭鱼,四周是玉米面的窝头,那窝头金灿灿,甚是诱人,战友夹了一个窝头,津津有味地吃起来。虽然战友吃的香,但深受其“毒害”多年的我和妻子却不敢把筷子举向它。看我们不吃,战友就劝我们尝尝。于是我就把我和妻子说过今辈子决不再吃窝头的故事讲给战友听。听完后,战友哈哈大笑起来:“你们俩怎么还停留在过去那个时代,现在的窝头可跟以前的窝头大不一样了,它现在不仅是一种营养品,而且还是一种美食。不信你们尝尝?”我和妻子将信将疑地夹起一个咬了一口,咸、甜、脆、酥、香,真是人间美味啊,我和妻都不由地赞道。那藏在心底多年不变的决心一下子动摇了,改变了。
     听到我们的赞叹,被我们灌输了“为不吃窝头而读书”的儿子,也夹了一个尝了尝,连声说好吃。我们几个大人一边吃着,一边说起吃窝头的往事。儿子听到我们小时候经常吃窝头时,羡慕得不得了,“这么好吃的东西,你们怎么还憷头吃呢?”儿子的提问让我们几个大人都苦笑起来,出生在当今这个幸福年代的他又如何懂得父辈成长的那个年代啊!
    这次吃饭,让我和妻子改变了一直以来对窝头“深恶痛绝”的印象,“分别”多年后的窝头,成为今天我家餐桌上的食物,不过和以前不同的是,它成了全家人争相抢吃的美食。吃在嘴里,甜在心里。啊,时代真的不一样了。
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发表于 2012-10-17 09:57:21 | 查看全部
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发表于 2012-10-17 10:15:37 | 查看全部
写的真好啊!学习了!
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 楼主| 发表于 2012-10-17 10:53:42 | 查看全部

回 2楼(ykzhang78) 的帖子

谢谢支持
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发表于 2012-10-17 12:56:43 | 查看全部
感情真挚,生动地再现了当时窝窝头的香甜,我也深有体会哈。
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 楼主| 发表于 2012-10-17 14:09:25 | 查看全部

回 4楼(初卫平) 的帖子

初老师也是吃窝头过来的人吗
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发表于 2012-10-17 15:29:54 | 查看全部
学习
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发表于 2012-10-17 18:18:28 | 查看全部
写得让我都馋了!赞!
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发表于 2012-10-17 18:34:17 | 查看全部
文章情真意切,流露出对生活浓厚的情感!
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发表于 2012-10-18 10:14:49 | 查看全部
感谢老师的积极参与!
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