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20多年前，我曾经是一个做菜手艺很不错的新好男人。因为我当区长那会儿，小组经常在我家聚会，我当然就成了主刀的大厨。抛开炒菜、烧菜色香味俱全不说，尤其是一道叫“菠菜松” 的凉菜，不仅深受同事的青睐，同时也大受老婆孩子的欢迎。
其实，“菠菜松”的制作很简单，就是菠菜叶、鸡蛋和白糖的混合物。先将大片、而且比较厚的菠菜叶子洗净晾干，切成手指粗细，然后放在油锅里炸一炸，再用漏勺将打好的鸡蛋漏进油锅炸成金黄色，待两样东西全部凉了以后，加上白糖用手抓碎，装入盘中。可以说在诸多的凉菜里，此菜白里有黄、黄中带绿，又香又甜又脆，吃起来，简直就是享受。
后来因工作的变动和生活水平的不断提高，家庭宴会逐渐被“下馆子、上酒店”所替代，从此，我的“绝活”也极少发挥，偶尔来客人时小露一手，依然被吃个盘干碗净。在往后，我也就懒得下厨，一切厨房的事都交给了老婆子。
老婆辛苦。同样的出外干活挣钱，她每日付出的比我要多得多。下班之后，我大都是坐在沙发上喝茶、看报或看电视，而老婆要不停地在厨房里忙活，直到孩子来喊“老爸，吃饭！”有时一连喊几遍都“请不动” 我。
时间久了，也就习以为常了，好像老婆就是专职伺候男人的机器。刚开始，我对饭菜还挑三拣四，牢骚满腹，老婆看到我擎吃坐喝还叨叨事，很不高兴。再一想，觉得老婆真不容易，也就闭嘴了，反正自己又不动手，做成啥样是啥样吧。可是，孩子们不干了。兄妹俩在帮着老婆干活的同时向我发起“进攻”：“老爸堕落了，变成懒汉了。”“我们想尝尝老爸‘菠菜松’的绝活了”等牢骚怪话。
去年春节长假，我携妻带子到朋友家去做客，发现那个以前能把米饭做糊、炒菜炒的齁咸，至今依然没有多少进步的小兄弟正在厨房“苦练技术”，不由得手痒。于是，我手脚麻利地帮着他拾掇了几个可口的小菜。朋友的老婆很惊讶，说：“想不到大哥还有这么好的厨艺。嫂子，你可擎享福了。”不料这随便一说，老婆像开“忆苦大会”一样“控诉”起我在家里的种种恶劣“表现”。“你大哥在家懒得四个棒撑着，别说做饭，吃饭都得请几次。”我不由得脸红脖子粗，赶紧申辩，说自己太忙，至于忙什么，没有新闻由头。
眼看就要过年了，老婆子整天忙着采买，看到她如此辛苦，我就想今年除夕给她和孩子们一个“惊喜”，悄悄地写起了菜谱，并亲自下厨，让老婆子好好享受一下“擎吃坐喝”的滋味。什么五荤三素四个炒四个烧，关键的是冷盘里绝对不能少了孩子们对我期待已久的“菠菜松”。
呵呵，我的计划还算“给力”吧？ |
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发表于 2013-1-20 15:05:26
发表于 2013-1-20 19:02:21
发表于 2013-2-9 12:02:42
