放下排场就迈出同‘舌尖上浪费 ’说‘不 ’的第一步

周廷海

     放下排场就迈出同“舌尖上的浪费”说“不”的第一步
                      栖云柳

春节来临，亲朋相聚免不了要吃吃喝喝，在餐桌上招待合情合理。为什么就有了舌尖上的极大浪费？我认为就是虚荣和排场在作崇的原因。

虽然据媒体报道北京市十家大型连锁餐饮业749家门店24日共同倡议“适量点餐，剩残打包”逐步推行半份，半价，小份适价等服务厉行勤俭节约，反对铺张浪费。依笔者看要让舌尖上的浪费得到有效遏制，主要依赖消费者，树立消费者浪费可耻，节约光荣的思想觉悟。要是消费者有了勤俭节约，没有铺张浪费的的意识，舌尖上的浪费就会得到控制，这才是根本！

在现实生活中，一家人坐在一起就餐，无论大款或是一般人家，点菜基本是没有过大的浪费。因为一家人谁爱吃啥，谁不爱吃啥菜，尽在心中，更知道自己的肚子大小一般不多点菜，餐桌上剩余的菜就会少，而且打包带走也不觉得丢脸。往往是许多朋友在一起就不同。一，不知各自的口味。二，来不知道各自的饭量。三，点的少觉得自己太小气有失面子，在朋友面前好像自己管不起一顿饭。为了显示大方，为了朋友吃好喝足，让朋友看到自己的盛情热意，餐桌上变得奢侈浪费。

买完单看着好端端的剩余饭菜，打包回家，当着亲朋好友的面子，感到自己不大方，不阔绰，太小家子气，有失面子。假如此时没有这一点点虚荣性存在，也就会打包而回。一般酒店餐馆，点菜随消费者而已，消费者点多少就上多少，点啥菜就上啥菜。如果消费者为摆阔，显气派，满足自己小小的虚荣，点上很多的菜，纵然餐饮业如何厉行勤俭节约推行“适量点餐，剩余打包”“半份，半价”都是徒劳无益。因为你无权利让消费者在你的店里消费“半份”，“半价”或是“打包”

假如每位消费者都有一种“我掏钱了我就要打包”没有显阔，大家吃多少点多少，吃好为止。餐桌上就会没有多少剩余的菜。为此笔者之见，舌尖上的浪费降低。消费者必须有一种节约意识，少一分摆阔显富，不讲排场的心理虚荣。把亲朋相聚当做畅叙友情，增加交流的机会。离开餐桌是少一分“不好意思”“不见的打包就吝啬”的意识和习惯。只要消费者迈出这小小的一步，那么舌尖上的浪费就自然而然会迈出很大的一步！
              （周廷海）

2013-1-28

李明原创港

廷海文章文笔流畅，朴实无华，读后很受启发。浪费铺张百害而无一利，倡导节约杜绝奢靡，重要的是从我做起

杨柳含烟

只要消费者迈出这小小的一步，那么舌尖上的浪费就自然而然会迈出很大的一步！

周廷海

谢谢您的鼓励，我们努力吧

鸿雁

老师说得对，中国人的面子太重要了，放下面子节约粮食才是正道

wxpzp

面子排场影响了人们的消费，而且让人变得盲目！

为生歌唱

都是虚荣心作祟。

暮苍梧

实事求是，学习

胡云峰

“舌尖上的浪费降低。消费者必须有一种节约意识，少一分摆阔显富，不讲排场的心理虚荣。
”

沙漠里的鱼

要有节约意识。这点很重要。