杜绝舌尖上的浪费必须全民共同行动

永青1973

杜绝舌尖上的浪费必须全民共同行动

据统计，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。看来，舌尖上的浪费真是触目惊心。

而整个舌尖上的浪费中，公务宴请浪费是大家普遍诟病的一种现象。公务接待是一种正常的、无法完全取消的政务活动。对于这种正常存在的政务活动，必须进行有效约束，才能真正杜绝政务宴请活动中餐桌上的浪费现象。就如何硬性约束政务宴请活动，一些专家认为：遏制公款浪费关键是对标准的执行。从战争年代至今，关于公费消费就有许多规定，而且都在不断完善，只是在层层执行过程中逐步走样而已。在具体执行过程中，总是出现超范围接待、超标准接待现象，把不该接待的人员列入接待范围，把低标准的接待提升为高标准的接待，把定点接待的扩大为定点外的接待。由于长期以来的“有标准不执行”现象，日复一日，年复一年，接待的范围和标准一天天提高，最终造成了许多不必要的餐桌浪费。因此，今后遏制公务接待中餐饮浪费的重点要在执行上加大力度。各级领导尤其要率先垂范带头严格执行“新八项规定”，坚决执行公务接待标准。同时要加大对公务接待的监督检查力度，及时制止违规公务接待现象，严禁不合理的公款吃喝，规范公务接待行为。如今，中央提出“八项规定”纠正官场作风以来，更给反对饭桌酒桌浪费、遏制“舌尖上的腐败”提出了新的要求，也给盼望遏制“舌尖上的腐败的公众带来了新的希望。也有民间团队发起“光盘行动”，号召大家“从我做起，今天不剩饭”，更是得到了很多人的关注和积极响应。

对于以盈利为目的的餐饮业应该以本餐饮业的长久发展为重，积极响应有关勤俭节约的号召，积极投入到诸如“光盘行动”等活动中，向前来用餐的顾客发出“适量点餐，剩餐打包”倡议，在饭店、饭厅等张贴出“适量点餐，剩餐打包”等提示语，并逐步推行“半份、半价”“小份、适价”等服务。在客人点餐时，服务员也要随时提醒顾客“适量点餐”，避免浪费。只有为顾客切身利益考虑的餐饮业才能更长久地拥有更多的“客户”，自然会有更多“上帝”源源不断地给他“送钱”来。这样餐饮业在服务客户发展自己的同时也为弘扬勤俭节约优良作风做出了积极的贡献。

当然，厉行节约，杜绝舌尖上的浪费，必须全员参与，共同行动。要从我做起，从身边的每一次用餐消费做起。

作为每一位向往理性消费、节约消费社会环境的公民，都要把理性的、勤俭的消费作为自己责无旁贷的事情去做！都应当主动投入到合理用餐消费、杜绝舌尖上的浪费活动中来，共同净化我们的用餐消费环境，弘扬合理的社会消费风气！一方面积极倡导理性用餐生活理念，从自身做起，主动参与到每一次用餐节约活动中来。在每次用餐中厉行节约，避免浪费。尤其是传统佳节春节已至，辛苦了一年的中国人又将进入走亲访友、合家团圆的日子，“大吃一顿”早已成为必不可少的一个环节。但面对舌尖上的中国各色美食，请你们在点餐钱，务必慎重一点，能少点餐的就少点些，能不点的餐就尽量不要点，吃多少点多少，按量点餐，合理消费。不要再出现吃完后仍旧是满桌剩饭剩菜，让人心痛的惨象。要是真的没有把握好最后剩下了，在保证安全卫生的情况下，请抹开面子，理直气壮地打包带回家。那些好面子的人们，也该早早清醒了，你所谓的为了面子而点一桌子实际吃不了的饭菜的行为早已经不是什么有面子的事情了，而恰恰成了别人轻视和诋毁你的一个诟病了。

试想，作为最广泛的广大的普通消费者，要是出于自己的腰包考虑，合理用餐，不铺张浪费。那么从舌尖上节省下来的资源可以想象。我国人口多，我们每人少浪费一粒米、一块菜、一片肉，都会减少舌尖上的总体浪费量。另一方面，要自觉监督、检举身边的不合理的用餐消费现象，尤其是不合理的公务用餐现象，坚决制止铺展浪费、肆意挥霍的用餐现象。

　　只要我们全员行动起来，坚决杜绝舌尖上的浪费。那么，在全社会形成一个合理消费，节约消费的社会风气，也就会指日可待。而我们从舌尖上节约下来的粮食肯定能帮助更多的贫困地区的人们改善生活。             （杨永青）