新春话饮食：合理膳食有利健康

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实习记者 唐 娇

     “哎哟，遭不住了，吃得都要吐出来了。”春节还没开始，大家的肠胃已“苦不堪言”。

     过年吃大餐，是中国流传已久的传统习俗，丰盛的饭局酒局更是难以避免。但是，只要大家合理搭配菜肴，改善饮食规律，对不良饮食习惯“SAY NO”,就可以让我们的肠胃过一个健康、舒适的新年。为此，记者特意咨询了县人民医院负责人，向大家介绍春节合理饮食的方法。

荤素平衡

     春节的饭菜，多是大鱼大肉，然而，过多的油腻却会增加我们肠胃的负担。所以，人们在就餐时会感觉鸡鸭鱼肉堆满桌，吃到最后满嘴油，其实这是“轻微酸中毒”的表现。

     医生建议我们就餐时一定要荤素兼顾，平衡饮食，让素菜每顿至少占到1/3，这样才有助于肠胃消化和酸碱平衡。

饮食有度

     回家面对满桌丰盛的菜肴，平时在学校饮食凄惨的张华迫不及待的松开皮带狂吃好几顿，可没想到，不久就开始腹泻了，接着便因急性肠胃炎被送进了医院。

    医生告诉我们，春节期间，吃饭气氛热闹，但切忌暴饮暴食。否则会加重肠胃的负荷，造成胸闷气急、腹泻或便秘等，甚至诱发急性肠胃炎、胰腺炎等急性病。也不利于漂亮女生苗条身材的保持。所以在就餐时，一定要有所节制，每餐八分饱，最好少食多餐。

饮酒适量

     新春佳节，朋友同事之间不喝上几杯酒，仿佛就不能表达彼此间深厚的感情，但是，喝酒后的种种不适既伤身又伤心。为此，医生建议大家：喝酒时切忌空腹喝酒；喝酒之前可以先喝些奶制品保护肠胃；喝酒期间，不要过急，需根据自己的酒量适度饮酒；喝酒之后可以多喝水，多吃水果等，减轻酒精在体内的滞留。

少食腌制品

     腊肉、香肠，春节里必不可少的食品之一，也是中国每家每户的传统菜肴。然而医生告诉我们，腊肉香肠等腌制品虽然好吃，却含有致癌物质，应该少吃为宜。

零食要节制

     小孩缺乏自制力，不分时间乱吃零食，会破坏正常的饮食习惯，打乱胃肠消化活动的规律。而且，瓜子、糖果中的糖分和香料，过多摄取，容易让人嘴干舌苦、情绪激动，甚至出现莫名的愤怒。

     医生建议，选择零食时，最好以新鲜水果为主，尽量选购非油炸的食品，并控制小孩吃零食的时段，让他们规律饮食。

     除此之外，也希望大家在春节期间，劳逸结合，规律生活，防止节后综合征的发生。
来源：武隆网