舌尖上的年味 那些民间里的吃食

荷花

  22岁的小杨在北京从事装修行业，这次回家买不到硬卧就买了张软卧票。他的晚餐是在餐车上吃的，价格24元。小杨说，价格有点贵，不过在这里吃饭很舒服（2月1日摄）。在过年回家的途中，舌尖上的美味各不相同。记者在北京至井冈山的列车上看到，有的人吃着泡面，有的人吃着盒饭，大部分人吃着自带的干粮、水果和零食，虽然基本只限于饱腹，但因家在前方而显得特别可口。新华社记者 周密摄

荷花

10岁的小康（左）和11岁的哥哥小周在北京读小学，这次他们跟着妈妈一起回家。由于没有买到坐票，只好带着小板凳坐在过道上，幸运的是有好心人让了个座位给他们。他们的晚饭是一袋小蛋糕，价格17元。不过两个孩子因为回家太兴奋，都顾不上吃晚饭了（2月1日摄）。在过年回家的途中，舌尖上的美味各不相同。记者在北京至井冈山的列车上看到，有的人吃着泡面，有的人吃着盒饭，大部分人吃着自带的干粮、水果和零食，虽然基本只限于饱腹，但因家在前方而显得特别可口。新华社记者 周密摄

荷花

李先生和弟弟、姐姐、妻子4人一起在北京销售土特产，他们的晚餐是自己销售的烤鸭、豆腐干和南昌炒粉，约25元。他们说，过年回家这些特产都会过期，抓紧吃掉既解决了晚饭，又避免浪费。虽然提前20天订票只买到了无座票，但因为想到马上能回家，挤在过道里的4人还挺开心（2月1日摄）。在过年回家的途中，舌尖上的美味各不相同。记者在北京至井冈山的列车上看到，有的人吃着泡面，有的人吃着盒饭，大部分人吃着自带的干粮、水果和零食，虽然基本只限于饱腹，但因家在前方而显得特别可口。新华社记者 周密摄

荷花

2月2日，山东省临沂市郯城县马头镇一老字号食品店的员工在展示刚出炉的“朝牌”。　　新年临近，山东省临沂市郯城县手工打制的“朝牌”开始俏销。据马头镇一老字号食品店员工介绍，“朝牌”是用面粉、芝麻、豆油、花椒盐等原料通过13道工序制作而成的，外酥内软，风味独特。“朝牌”形似过去大臣上朝时手拿的笏板，所以又称“状元朝牌”，孩子食用有“金榜题名”的寓意。　　新华社发（房德华 摄）

荷花

  2月2日，顾客在山东省临沂市郯城县马头镇一老字号食品店购买“朝牌”。　　新年临近，山东省临沂市郯城县手工打制的“朝牌”开始俏销。据马头镇一老字号食品店员工介绍，“朝牌”是用面粉、芝麻、豆油、花椒盐等原料通过13道工序制作而成的，外酥内软，风味独特。“朝牌”形似过去大臣上朝时手拿的笏板，所以又称“状元朝牌”，孩子食用有“金榜题名”的寓意。　　新华社发（房德华 摄）

荷花

2月2日，在山东省临沂市郯城县马头镇一老字号食品店，一名小女孩被刚出炉的“朝牌”所吸引。　　新年临近，山东省临沂市郯城县手工打制的“朝牌”开始俏销。据马头镇一老字号食品店员工介绍，“朝牌”是用面粉、芝麻、豆油、花椒盐等原料通过13道工序制作而成的，外酥内软，风味独特。“朝牌”形似过去大臣上朝时手拿的笏板，所以又称“状元朝牌”，孩子食用有“金榜题名”的寓意。　　新华社发（房德华 摄）

荷花

  2月2日在山东省临沂市郯城县一马头镇老字号食品店拍摄的刚出炉的“朝牌”。　

荷花

2月3日，在广西南宁市水街的一家传统粽子店，工人在用冬叶包裹猪肉、板栗、绿豆等和成的馅料，制作粽子。　　

　　当日是农历腊月廿三，民间俗称“小年”。南宁人有过年吃“年粽”的习俗，寓意“年年中”，粽子店的生意格外红火。 　　新华社发（喻湘泉摄）

荷花

山东聊城：蒸花糕 步步高
    2013年1月27日，鲁西地区春节有蒸花糕送客的习俗，且蒸的花糕重量越重，越显示出对客人的尊重。当地农民用红枣和面粉制作成一层层的圆塔形的花糕，顶部再装饰上彩色的不同的图案，并嵌着大红枣，寓意家庭团团圆圆、甜甜蜜蜜，生活年年高、步步高。 (张振祥摄/光明图片)

荷花

图为在山东省聊城市阳谷县侨润街道办事处城角徐村，村民谭月菊（左）、孟广风（右）用保鲜膜包装晾晒的花糕准备销售。(张振祥摄/光明图片)