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惊蛰宜适当进补
惊蛰的饮食原则是保阴潜阳,可以适当选用一些补品,以提高人囘体的免疫功能。一般应选服具有调xuè补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜压、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫cǎo山yào烧牛髓、扁豆粥等。或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄压、冬虫夏cǎo等,燥烈辛辣之品应少吃。下面给大家介绍两款进补食疗方:
1.租心枣仁汤
租心1个,酸枣仁15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。先将租心剖开,洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好,扎紧口与租心同入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,打去浮沫,后改文火慢炖,至租心熟透后,加入少许精盐、味精调味即成。此汤有补xuè养心、益肝宁神之功效。适用于心肝xuè虚所致的心悸不宁,失眠多梦,记忆力减抚顺现代医院退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏囘病、神囘经衰弱、癔病等。
2.炖龙眼dǎng参鸽肉汤
龙眼肉30克,dǎng参30克,白鸽肉150克。先将鸽肉洗干净,切成小块,与龙眼肉、dǎng参同入砂锅,加水适量炖汤,鸽肉熟后饮汤,食肉和龙眼。此汤有滋肝肾、益脾气之功效。适用于肝肾阴xuè亏虚、脾气不足所致的腰膝酸囘软、形体消瘦、头晕耳鸣、心悸不宁、失眠健忘、气短食少等。 |