【正方】撕掉“遮面纱”，质朴本色拒绝盛宴

王明明

                                                                   撕掉“遮面纱”，质朴本色拒绝盛宴      
                                     王明明

       在公共场所进餐，有剩菜剩饭习惯的人要小心了，你可能因此受罚。28日，从武汉市文明餐桌行动领导小组会上传出信息，武汉将对宾馆、饭店、餐馆、学校食堂、党政机关和企事业单位食堂剩饭剩菜行为制定处罚办法，现征集市民建议、意见。（5月29日《武汉晚报》）
对此，有人说顾客进入餐饮场所就餐消费，点多点少、吃多吃少都属于个人行为，付费以后饭菜就属于私人财产，在不对他人利益造成损害的前提下，任何人都无权干涉其处理方式。有人说剩菜受罚是“文明餐桌”的应有之义，矫正陋习不能止于正面教育，带有强制性的制度规范与约束很有必要。
    对于此事的看法，笔者认为摒弃这种陋习应从根本做起，究其原因，引用《工人日报》文章观点，还是人们的“面子问题”，谁都不想点了满满一桌子的菜，最后不吃白白浪费掉，即花了钱又造成了浪费。原因是人们做东请客时，都存在一种“面子心里”，生怕菜点少了，怕朋友吃不好，怕请的客人心里不悦，认为小气，怕自己请客办事不能成功。有了这种心里，自然的就造成剩宴，造成了浪费。撕去这个“面具”，崇尚节约在人们的心里也是存在的。如何做到剩宴呢？想必大家心里都有自己的想法，从根本做起就是，改变自己的观念，不妨从尝试第一次按需点菜，和朋友一起做做，听听朋友的看法，争取朋友的认同。笔者相信，有第一次的成功，身边的朋友肯定会慢慢效仿，因为人们的心里还存在一种模仿和从众心理。
说到这，我们再看看国外的一些做法：如韩国 吃自助餐先交押金。韩国上世纪末推出一项法令，如果一家餐馆能向顾客提供把饭菜吃光的标准菜单或能让顾客把吃剩下的饭菜打包带走，就可享受减税或减收30%水费的优惠。此举一出，很多韩餐厅在客人点餐时就努力向客人介绍饭菜的分量，力求从源头上堵住餐桌浪费。多家韩国自助餐厅陆续推出“吃自助、交押金”政策，要求客人就餐前先交纳押金，如出现食物浪费现象，餐厅不会返还客人押金。尽管这项规定看起来对就餐者不公平，但自助餐厅用更低廉的价格依然能吸引到很多客人。日本 精打细算 餐桌AA制。东京的大街小巷遍布着世界各国风味的小饭馆，规模小的仅三五张桌子。这些小饭馆每天中午都会推出各自的特色套餐，价格一般都在800日元至1500日元之间，既有特色也很实惠，颇受欢迎。夜幕降临，公司职员们通常三五成群聚到小店喝上几杯，聊聊职场八卦，发发对上司的牢骚，结账时照例是一成不变的AA制。也正是因为无论是谁张罗的饭局，大伙儿吃来吃去最终吃的都是自己口袋里的钱，所以普通日本民众的饭局上很少会出现剩酒剩菜等浪费现象。意大利 在餐厅不谈生意或者公事。意大利人把到餐厅用餐当做一种社交的方式，但这种社交方式往往只是家庭或者朋友之间交流感情的方式，而不是到餐厅谈论生意或者公事。意大利是一个十分传统、甚至有些保守的国家。通常，一个大家庭每周日都会到附近的教堂进行弥撒，然后中午一家人会来到比较熟悉的餐厅用餐。大家一起聊天、吃饭，其乐融融。所以，在意大利人的观念中，到餐厅用餐其实是用来维系亲人、朋友间情感的最好方式。基于这种理念，每一个意大利家庭会选择到适合自身消费水平的餐厅用餐，因为都是一家人，所以没有必要讲究不必要的排场或者面子问题。意大利人在用餐过程中实行分餐制，大家会根据自己的喜好选择食物，因此很少会有浪费。
     看到国外的一些做法，我们有何感想？其实，我们国家有着五千年的文化底蕴，从古至今，大家都是反对浪费，就因为一种虚荣，而让我们本来淳朴的国人失去了质朴，不知不觉的给自己的脸上蒙上了虚荣的面纱，还原本色，不能让面纱在遮脸，撕去面纱还原本色才是最根本的做法。

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不能只要面子，更要知道怎么做才体面！

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为生歌唱

王明明老师说的我非常赞同，其实很多时候我们是拥有太多的依赖性，比如单位选举的时候，我们就去举手了，是否是自己自愿的？未可知。再比如国外的选举就是公民们按照自己的意愿去投出神圣的一票，按理说，他们是非常出色的管理者吗？他们懂政治吗？他们只是投出了自己觉得公正的一票。其实平台的这次改变也正是一种尝试，可能还有不完善的地方，我们可以修改，但是大方向上正如王老师所说，就是想让大家都关注这里，为喜欢的这里想出更好的办法，以便于我们能更好的发展，当权力交到您手上时，要学会把握，假如自己都没有珍惜自己手中的权利，这种权利的移交，正是证明平台是充分相信各位老师的，也衷心的祝愿各位老师都有真正的收获。

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欢迎王明明老师参加本期事评讨论。

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最上面的是我给您的回复，呵呵，出现在这里就是便于交流啊！

为生歌唱

现在影响中国人的面子问题的是，很多奢华之风越演越烈。

为生歌唱

攀比风，甚至现在的人有很多已经开始觉得这是很正常的事了，那就很可怕了！

王明明

感谢为生歌唱老师赞同观点。谢谢您的点评和关注，由于昨天写的太晚了，超过了事评时间规定，本着重在参与的原则，还是投了。希望各位老师多多指点。

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王明明老师一直支持我们事评版块，为您的这份情，也要感谢您！