宜宾好老板 连续4年为员工放高温假

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“钱是找不完的，让员工陪孩子、避暑旅游才是正经事”

夜宵店门口拉起了放高温假横幅。

　　最近川南重回高温天气，很多企业员工为避高温扎堆请年假愁坏了老板。昨日，华西城市读本记者在宜宾酒都美食城看到，一家夜宵店门口拉起了放假横幅：热季放高温假 ，于 8月20日 开业。据了解，老板已连续4年主动为员工放高温假了，假期长达一个月，让员工利用这个假期去旅游、避暑、带孩子。其他店家纷纷表示，成本太高不敢效仿。

　　老板：休息回来才更有干劲

　　这家名为曾厨子火锅的夜宵店从十多天前就开始关门停业，并在门口挂上了横幅，预计放假到8月20日。“我们已经连续4年放高温假了，每年都放个把月。天气太热了，人不舒服。钱是找不完的，大家的身体更重要。”曾老板说。

　　店里有4名员工，都是自家亲戚，对于放高温假这回事都很支持，“放假员工可以拿到一半的工资，又能休息又能赚钱，大家都很乐意，回来继续工作才更有积极性。平常开店没时间出去（玩），趁有一个月的时间，我们大都会出去旅行了一趟，还有就是陪陪孩子。”

　　据记者了解，关门一个月，整个火锅店损失预计能达到一两万，顶着这么大的亏损放假，曾老板却说：“我的观念一向是，人在钱就在。”

　　邻店：成本太高不敢效仿

　　同在酒都美食城一家宵夜店工作的陈师傅说：“我当了十多年厨师，都没有休过高温假，也不会要求发高温补贴。

　　问及会不会建议老板效仿曾厨子火锅店放假，陈师傅给记者算了一笔账：“老板基本开销就有一万多，门市租金两千，厨师工资四千，还有服务员工资、水电气，根本不敢停业。七八月也算小旺季，加上营业额的亏损，肯定划不着。”

　　另一家夜宵店老板说：“这个美食城四面是围起来的，透风效果不是很好。热的时候忙起来整个背都是汗水，而且宵夜摊大都摆在室外，只有靠几把大电扇吹。厨师在火炉边炒菜更是恼火。”即便这样，老板也不敢关门歇业：“宵夜生意口味都差不多，十几天不开门客人就会去别家，别家吃成熟客了生意就抢不回来了。”（实习记者 刘橙丹 摄影报道）
来源：新华网