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今年谷雨过后，老家河北竟然下了一场大雪，把父母刚种好的豆角、黄瓜、向日葵冻死不少，害的他们又要重新忙碌几天。身在广东省管道建设一线的我，自然无法感受那种忙碌的氛围，父母是节俭的人，为了宽慰他们的心，打电话过去安慰。母亲告诉我：“冬小麦没事，这场雪下的及时，可以少浇一回地，而且有‘冷收麦、热收秋’的谚语，相信今年的冬小麦肯定能丰收，等你休假回来后，我用新面粉给你做最爱吃的手擀面。”
听到母亲乐观的心态后，我的思绪回到了手擀面，多年来，母亲做手擀面的场景一直在我脑海里无法删除。小时候，母亲擀面、做饭时，我在灶前烧火，灶膛里的火光映照着我稚嫩的脸庞，母亲忙碌的身影牵动着我的情怀。原来，生活的温馨就源于母亲的锅台，生活的味道就源于母亲那双灵巧的手。那时候，我就模仿母亲的样子，用泥巴来做手擀面。可后来真正有机会上厨房，亲自做手擀面了，才体会到要把那面擀好，还真是不太容易。
自从离开家乡工作后，喜欢吃面的嗜好一直保留至今，吃过各地、各式、各种风味的面条，但那只是充饥而已，没有多大的印象。母亲的手擀面一直萦绕在心头，百吃不厌。每次回家休假，不管什么时辰，不管你是否饿，不管你同意与否，母亲总是先压制住内心的喜悦，给我擀面条。当我去阻拦时，母亲总说：“滚蛋饺子接客的面，不能坏了风俗，多少吃点。”看着母亲弯曲的腰身和迟缓的擀面动作，感慨于时光变迁，母亲已经不如当年那样利索了，擀面杖还是当年的擀面杖，揉面板还是当年的揉面板，但母亲已经是满脸皱纹、两鬓斑白……
当热腾腾的面条端上来后，我总是吃得满头大汗，连一点汤都不剩。在家的日子，吃上母亲的手擀面是我最大的满足，也许是母亲把太多的牵挂和期待揉进面里的原因。假期结束时，母亲总是再用手擀面为我送行，每当这时，我总是调皮的要吃“滚蛋饺子”。母亲边揉面边说：“你一出去就是大半年，省的你在电话里总是唠叨我做的手擀面，让你在外面工作记住家的味道。”
是啊，母亲知道我爱吃她做的手擀面，因为母亲的手擀面里有我的童年，有我的家乡，有难以割舍的亲情。无论走到天涯海角，吃遍山珍海味，我始终对母亲的手擀面情有独钟，因为母亲的手擀面是最特别的，因为手擀面里面有一种特殊的调料——母爱。 |
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发表于 2013-9-27 13:00:21
发表于 2013-9-27 13:31:59
