胶东农村赶大集

姜进顺 · 发表于 2013-10-26 19:59:13

胶东农村的集市上，最突出的货物可能也就是副食品了，各种各样的。有鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋、蚕蛹等等，数也数不过来，让人大饱眼福。

姜进顺 · 发表于 2013-10-26 20:00:59

姜进顺 · 发表于 2013-10-26 20:04:29

胶东的大白菜全国闻名，吃起来口感特好。在老家包饺子要把白菜帮子全部剥掉，只要菜心剁馅，一家几口人加半斤肉就会串起丸子，味道真美。今年的大白菜价格较高，两元一斤。

姜进顺 · 发表于 2013-10-26 20:08:48

胶东人包饺子的菜馅大多用大白菜加肉，或者三鲜馅。

姜进顺 · 发表于 2013-10-26 20:15:56

集市上干海货，主要以虾仁、海虹、干鱼为主，把干鱼用油烙出香味来，就着玉米贴锅饼子吃，真是那个下饭。

姜进顺 · 发表于 2013-10-26 20:24:50

这是一种海鲜，叫蚍蚆虾。小时候，一块钱好几斤，现在二十元一斤，买上二斤回家炖一锅。做海鲜很简单，只要加上水，用葱花、姜丝一炝锅就行，煮上二十分钟就熟了。汤哪个美，味哪个香，肉哪个嫩，用汤煮上一把挂面，再喝上二两老白干，给个神仙也不做。

姜进顺 · 发表于 2013-10-26 20:27:49

和气可亲的邻村大娘

姜进顺 · 发表于 2013-10-26 20:30:41

老姐妹们在集市上见个面，一起唠唠家常。

姜进顺 · 发表于 2013-10-26 20:34:25

蔬菜的品种，胶东在全国是数一数二的。

姜进顺 · 发表于 2013-10-26 20:35:44

卖黄瓜的大嫂

[纪实摄影] 胶东农村赶大集