麻辣烫小吃店记

杏林鸿雁

        隔壁是麻辣烫小吃店，夫妻店。干了2年了。男的二十七岁，其妻二十三。闲聊中告之今年生意略有降，每天少200元吧。不好细问，只是问得大约少了两成左右。哈，剩下的就是数学题一元一次方程了。算出大约每月的毛利是三万。即便按流行的餐饮业利润45%计算，每月实际大约1.35万。年纯利润16.2万——当然，这都是我大概估算出来的。闲聊中，得知要买房了——夫妻都是外地人。
       看官眼红了吗？我没眼红。我有敬佩，有羡慕，有喜欢。当然也有点嫉妒——恨我在二十七八岁时只能呆在体制的“笼子”里而不敢越雷池半步。夫妻二人早八点开门，晚十一点打烊，每天工作十五个小时，没有周六周日之说，更没有节假日——当然，年是要回老家过的。
       小店也有企业文化的。红色的剪纸字贴墙：“哥卖的不是面，是青春”。也许你觉得矫情，而我看来却字字玑珠且入木三分：与两年前相比，小伙子面相至少苍老了五岁！
       妻负责麻辣烫的调制，洗菜，配菜，收钱，夫早上进货，理货，炒饭，炒面，卫生等。无论客人何时来都笑脸相迎，走时一声“请慢走。”遇到三五日未见的老顾客造访，亲切地问候：“你好，好久不见了，哈······”
        生意忙时，满屋是人，等待者往往些许微词。老板也是面带微笑：“对不起，我尽量快点啊，稍微等一下哈”。然后麻利地干着活，脚步陀螺一般。
        我吃过他家的麻辣烫、炒饭炒面，味道并非出众。然而其始终处于“水的下游”的低姿态让人心里暖洋洋的。生意自然是不错的了。这不，干了才两年，可以按揭买房了。
       夫妻二人没上过大学。大学里有个时髦专业：市场营销。四年的学杂费六万多，如果学不到做人的真谛，恐怕连自己都销售不出去！这买卖做的，哈······
       麻辣烫小吃店的小夫妻俩，没听他们议论过钓鱼岛、腐败、不公、社会的残酷等，当然，腐败、不公好像也不关他们什么事，他们最关心的是每天的菜价以及房东明年是否涨房租。我觉得他们的确是在过日子，是按自己的想法在过自己的日子。听到电话里远在数百里外的儿子的声音，小夫妻俩笑靥如花······
       报上说，今年全国共有152万人走进笔试考场，角逐11729个国家公务员职位。公务员碗饭就那么香？小店夫妻俩流自己的汗吃自己的饭难倒不香嘛？1979年，我高中毕业。尽管号称为中华崛起而读书，私下里，人们还是认可“万般皆下品惟有读书高”的。因为考上大学就是国家干部了。那时，读书人骨子里看不起生意人的。时光荏苒、风水轮转，现在我看到可以改改了：万般皆下品惟有生意高——当然是流自己汗的生意。
   

胡云峰

时代进步了，思想观念也该转变了，只要靠自己双手摘取的果实，都是香甜的！

学习胡老师美文！

钗头凤

我最喜欢吃麻辣烫了，尽管有很多人说麻辣烫不好，并且作为医生的我也明白经常吃麻辣烫对身体是有害无益的，但还是定期去吃。
我们沈阳有很多的麻辣烫店；乾汤，杨国福，老妈等都是名牌的麻辣烫店，但我就喜欢一家小店，叫“小四川麻辣烫”他们是夫妻开的，男的也是二十七岁，其妻也应该在二十三，四岁左右吧，他们夫妻都很勤奋，朴实与善良。
喜欢胡老师写的《麻辣烫小吃店记》。
问好胡老师！

沐沐

街市一角，平常百姓家。作者文笔不拖沓，有烟火的气息。不过与之前的《牧》等文比较起来稍逊色一筹。呵呵。
    问好杏林大哥。

一览众山

老师总能从生活小事中挖掘人生哲理，值得我学习，平民百姓关注的不过是柴米油盐价格而已，何必高谈阔论抱怨社会不公。处在什么位置关心什么事。学习老师美文！

姜进顺

这就是生活，欣赏老师佳作

睫毛下的眼泪

生活没有柴米油盐  不叫真实的生活

杏林鸿雁

谢谢留墨。

杏林鸿雁

哈哈，看来你是喜好这一口的，好！

杏林鸿雁

谢谢留墨。点评的好。确如你所言。