商酒资讯网：怀拉拉帕酒庄“拒绝改变”

草木深

　　一项1700万美元的研究项目用于研发低度数，低卡路里葡萄酒，但是怀拉拉帕(Wairarapa)酒庄不会有太多的输出。


　　政府为该工程和葡萄酒行业提供了800万美元，其它区域一些大规模的酒庄提供余下的投资。


　　一些酿酒师表示，目的在于满足日子增长，具有健康饮酒意识的饮者们。


　　然而，怀拉拉帕(Wairarapa)酒庄表示，他们近期不会生产“生活型态”的葡萄酒。


　　马丁伯勒(Martinborough)Escarpment葡萄园，酒庄的酿酒师兼总监Larry McKenna表示他们将不会跟着赶时髦。


　　Larry McKenna表示，健康益处推动了创新，一定程度上，它像是平息发酒精游说者的政治行动。


　　他的酒庄生产了9%酒精含量的雷司令(Reisling)，这比大多数酒的度数都要低。他说，在进餐的时候饮用葡萄酒是健康的饮酒方式。


　　Gladstone葡萄园的酿酒师Alexis Moore表示，她对生产低度数葡萄酒不感兴趣，她的想法是，大的酒庄参加到产品研发当中。“作为一个小的生产商，需求不在那里。”



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