|
|
马上注册！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
×
从小我就喜欢过年。因为只有过年才能吃到母亲包的“韭黄馅水饺”，几十年过去了，我可以忘掉一切，唯独忘不掉那青里透黄、鲜鲜嫩嫩韭黄发出的诱人香味。
在我们北方，夏天的韭菜和冬天的韭黄都是包水饺的佳品。无论荤馅还是素馅，那浓浓的韭黄香味，对我们都是一种诱惑。那时家里穷，吃肉馅水饺是极不切实际的“ 奢望”，而我们所能盼望的，也只有素馅饺子了。
母亲手巧，她包的“三鲜”水饺成了家里的“御膳”。特别是母亲用韭黄、鸡蛋、粉丝调伴的馅子，鲜香味飘满整个院子。而老人包的水饺，更是个大馅多。那时，只有家里来了重要客人或者过年，我们才有饺子吃。所以，只要母亲包饺子，我和弟弟总是偎在老人身边打“下手”。说白了，就是想多闻几下馅子的香味，有时趁母亲不注意，我俩还要偷偷的“品”上一小勺。
1970年，我到农村插队。临走前，母亲在昏暗的煤油灯下默默的为我包饺子。那一夜，我没合眼，偷偷地伴着老人流泪。天亮时，母亲已将热气腾腾的韭菜饺子端上桌。之后，老人静静地看着我吃。上车前，母亲递给我一个小纸包（塑料袋还未普及）说：“留着路上吃，你这一走，不知啥时才能吃上娘给包的饺子。”我哭着说：“妈，过年我一定回来吃您给我包的韭黄饺子。”
那年春节，我冒着风雪连夜坐火车赶回家过年。三十晚上，当家家鞭炮响起的时候，我雪人似的闯进了家。正在惆怅中苦等儿子的母亲欣喜若狂，一边给我扫雪，一边把我从头到脚细细看了一遍，嘴里不停地说：“瘦了，瘦了。”然后，我们一家在雾气腾腾的堂屋里吃饺子过年。
后来，我考上了大学，被分到另外一个城市并成家立业。每到春节，我都不顾南方妻子的反对，拽着她回家吃饺子。虽然妻子不悦，但她对婆婆包的韭黄水饺却也情有独钟。以致于她不自觉的成了婆婆“独门手艺”的继承人。
去年春节前，我接到母亲生病的电报，携妻连夜赶回家中。在母亲的病榻前，憔悴的母亲显得非常愧疚，说：“儿啊，恐怕今年你吃不到娘包的饺子了，我知道那是你最爱的一口……”弟弟哭着：“过了小年，娘就为你准备好了鲜嫩的韭黄和瘦肉，说如果撑不到你回来，就请四婶过来为你包年夜的饺子……”此时，我再也抑制不住心中的悲痛，孩子似的大哭起来。我安慰母亲说：“您会好起来的，如今您的儿媳已经学会了包饺子，拌的馅子也和您调的一样鲜美，今年的年夜饺子就由她来包，您老要好好的品尝品尝呢。”
母亲很欣慰，挂满笑容的脸上对儿媳包的饺子非常满意，因为老人终于闻到了和她自己调的一样飘满小屋的韭黄馅香味…… |
|
关注公众号
QQ会员群
京公网安备 11010102001080号
发表于 2007-9-30 18:26:23
发表于 2007-9-30 23:59:20
