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有这么一位女人，40岁那年，他的丈夫抛下她和一个未成年的儿子，撒手人间。本来就不富有的家为了给生病的丈夫看病，还欠了一笔债。丈夫死后，她抹掉眼泪，脚一跺，决心排除万难支撑起这个支离破碎的家。
她很美丽，虽然人到中年，可还是风姿绰约。她没有文化，但她天生聪慧。平时家里来个人啥的，做一顿饭那只是小事一桩，那菜炒的绝对可口，经常获得客人的好评。她想：何不发挥我的特长，到镇上去开个大排档不是很好吗？咦！就这么着，马上就干。
接着，她风风火火来到小集镇上租房子，找市场，可是资金哪来？只能向亲朋好友借了。在筹得资金后，一个有经营证的大排档就开起来了。每天天不亮她就得上菜市场采购，别看她大字不识一个，可是每件事安排的井井有条。因为才开始，生意是清淡了些，她没有请人帮忙，所有的事都是她一人担当。顾客少，不怕，她想只要我认真地做，真诚地对待每一位客人，会有希望的。她是这么想的，也是这么做的啊。
日子一天一天的流逝，她的排挡生意渐渐火了。只要有客人来，哪怕一个人的生意，她一样地热情服务，尽量让客人满意，开心地离开。同时，她的手艺日渐提高。慢慢地她的排挡特色菜也传开了。
特色一：啤酒鸭，这可是她在长期的实践过程中慢慢摸索的，她不光是自己反复琢磨，品尝，更多的是听取顾客的意见和反馈。比如，选料，那要是活鸭子，这样很新鲜，更安全，配料要精、全。啤酒要选质量好的。还有在做的过程中把握好火候，大火炒，小火焖。什么时候放什么作料都很有考究。经她做好的啤酒鸭，色、香、味俱全。
特色二：三鲜火锅，只要吃了她三鲜火锅的顾客，都啧啧称赞，嗯嗯，真的。我也吃过呢，三鲜是指老鸡汤，排骨，猪肚子为主料，再配一些辅料在一起炖出来，吃的时候再加热。冬天，喝上一口热汤，那个味美，只觉得五脏六腑都被滋润了。在一片赞叹声中，她的生意越来越好了，小小的排挡经常被挤得满满的，欢声笑语，好不热闹。
一晃几年过去了，她的排挡在她的精心经营下，日渐火红，她不仅还清了所有债务，还在家乡给儿子盖起了两层漂亮的小洋楼，还给儿子娶了媳妇。她的名字在小集镇上被传颂着。
如今，她依然开着排挡，还请了一名服务人员，人前人后的都爱叫她老板娘。排挡的生意更加火红，她的日子也越过越火红。大家背后都在议论，她大字不识一个的中年农村妇女，能做成这样，很了不起了。
是啊！她虽没有惊天动地，她平凡，可平凡中她又是那么的伟大，在我看来，她成功了。她成功的法宝是，一：真，就是做人真诚，真心对待每一位顾客，热情服务，周到礼貌，让客人开心地来，快乐地走。二：实，就是实惠，不玩小聪明，给足份量，薄利多销。原料精品。三，慷慨，就是在结账上很大气，几乎抹去零头钱，她开心地说：“既然来我这吃饭，大家都不外，满意就好，不用计较小事了啊！欢迎再来”于是大家都笑了。
我的故事讲完了，这个女人的美名也在小镇上传开了。哦，对了，如今她也找到意中人了，幸福的哟，看上去更美丽了。我祝福她生意红红火火，生活锦上添花。
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发表于 2014-2-22 16:54:35
发表于 2014-2-22 18:49:34
