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“民以食为天”， 松藻辉煌30年，对普通老百姓来说，感受最真切的莫过于菜篮子里的“日新月异”、饭桌上的“风云变换”。小小一张饭桌，是矿区居民生活悄然巨变的最好见证和真实写照——
老陈家饭桌上的“风云变换”
2月7日，笔者来到同华煤矿退休员工陈中国家中，正赶上一家人在吃午饭，刚一进门，一股带着淡淡中草药的鸡汤香味扑鼻而来 。“两位稀客，快来一起吃饭。”陈师傅赶紧起身招呼笔者。落座后，只见淡绿色的大理石餐桌上摆满了各种菜肴，餐桌中央是一大盘“火爆龙虾”，周围还摆满了带有各种造型的“艺术食品”。“陈师傅，这一桌菜怕要值好几百块钱哟！”“呵呵，不多不多，现在生活好了，这就是一些家常便饭。”从陈老布满笑容的脸上，可以看出他对现在的生活非常满意。
“现在安逸哟！日子越过越好，吃头越来越多，每顿饭都想方设法变着花样吃。要是过去呀，我们想都不敢想。”闲聊中，陈老慢慢地拉开了话闸子，把我们带进了改革开放初期那段艰苦的岁月。
陈老说，改革开放初期，也就是松藻矿务局刚刚建局的那段时候，生活困难是他当时最大的心病。他上有年迈的父母，下有三个儿女，全家生活全靠他一个月58.5元的工资，显得非常拮据。“那时，不要说吃出花样，就连吃肉一个月也就那么两三次，平常都是咸菜下干饭。”回忆起那段艰苦的岁月，陈老显得有些伤感：“那会儿啥都缺呀！买什么东西都要凭票定量购买，去买粮食的时候，还得起早贪黑排轮次，平时不多买些萝卜、红苕作补充，粮食肯定不够吃，孩子们吃得最好的零食就是二两一个的保健馒头。” 陈老还告诉我们，为了让餐桌上的内容丰富起来，给孩子们增加营养，他只好让犯有胃溃疡的妻子在建筑工地找了一份担灰桶的临时工作，每月有20多块钱的收入。记得有一次，他的一位朋友来家做客，妻子在别人家里借了半斤猪肉炒成回锅肉，不懂事的三个孩子竟趁大人不备用“五爪”将一盘肉吃了个精光，弄得大家哭笑不得。谈话中，陈老不时用纸巾擦着眼睛。
“后来慢慢就变好了。”陈老笑着说，“随着改革开放的不断深入和企业的迅猛发展，票证逐渐退出了历史舞台，人们也从有啥吃啥变成了吃啥有啥，从吃饱吃好过渡到现在的吃出健康、吃出品位……这都是我们亲身经历过的巨大变化。”
酒足饭饱后，陈老的老伴刚放下碗筷，又开始忙着收拾桌上的剩菜剩饭。“爷爷，我同学小刚他们过年时在悦宾酒楼大办了3桌，好霸道哟！过元霄节时，你还是请我们全家到馆子去搓一顿哈，又省事又有面子。免得奶奶整天都在忙，过年都没有清闲一下。”陈老12岁的孙子小明摇着爷爷的肩膀撒起娇来，引得一屋人哈哈大笑。
“要得，要得，现在下馆子、进酒店又不是啥子稀罕事，爷爷一定满足你这个心愿。”陈老摸着孙子的头乐呵呵地说。
老陈家饭桌上的“风云变换”，让笔者真正感受到了改革开放和松藻建局30年矿区居民生活翻天覆地的巨大变化。如今，人们正在向健康、和谐的新生活迈进。（龙梅 向良忠） |
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发表于 2009-2-12 08:28:21
发表于 2009-2-12 21:39:26
