家庭自制蛋糕

登高的温石 · 发表于 2014-3-20 14:21:45

马上注册！

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

材料

主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）

做法
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

钗头凤 · 发表于 2014-3-20 15:10:09

这个有点费劲噢。主要是我手笨，嘿嘿。

登高的温石 · 发表于 2014-3-20 15:12:33

引用第1楼钗头凤于2014-03-20 15:10发表的 :
这个有点费劲噢。主要是我手笨，嘿嘿。

做这个确实很费力气，不过想想做出来之后孩子大人都吃得高兴，就会忘记那份辛苦~~

祝英台 · 发表于 2014-3-21 19:29:10

这个好！做给宝宝吃！

钗头凤 · 发表于 2014-3-22 11:14:17

引用第3楼祝英台于2014-03-21 19:29发表的 :
这个好！做给宝宝吃！

谢谢老师，周末快乐！

登高的温石 · 发表于 2014-4-2 09:20:07

非常感谢各位老师的大力支持！

[滋味小厨] 家庭自制蛋糕

马上注册！