吃玉米能提升视力

泡泡猫

　　玉米富含叶黄素，叶黄素是眼睛的营养素”一天到晚用电脑的白领们尤其是出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
　　玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素—叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)虽然不是营养素，作用却胜似营养素，强大的抗氧化剂，能够维护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。太阳镜由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，呈现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，坚持黄斑的健康。
　　但需要注意的只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以，一天到晚用电脑的白领们尤其是出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
　　玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外，又是一种强力的抗氧化剂，可以加速 老化的自由基失去作用，人体内最有效的抗癌物;玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;而镁，一方面能抑制 癌细胞的发展，吃什么蔬菜对眼睛好另一方面能使体内的废物尽快排出体外，从而起到预防癌的作用;而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。
　　玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP组成物，可增强胰岛素作用的营养素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节，糖尿病人的最好主食。
　　每日吃玉米一根，对我眼睛和对抗衰老都是非常好的