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世界上顶级鸡尾酒比赛中特别的酿造的美酒

发表于 2014-5-9 18:06:49 | 查看全部 |阅读模式

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        酒文化,历史悠久,各地地方都是各具特色。在酒文化中,比较出名的就是鸡尾酒,它是近来酒的升华。
  鸡尾酒文化在世界范围流传已久,它在中国也随着各大国际性鸡尾酒比赛旅游节而升温。摇晃、搅拌、浇注、闪耀,调酒师们试图制造出最棒的鸡尾酒。其中,有些奇奇怪怪但是绝对美妙的鸡尾酒,你敢尝试么?
  燃烧着的朗姆酒(伦敦)

  “教授”托马斯是一个美国的调酒师,被认为是美国调酒术之父。托马斯完善了点燃威士忌和在两个银酒杯投掷燃烧液体的技术。这位已故的调酒师启发夏卡·祖鲁的然绕着的朗姆酒:在顾客的桌子旁准备好一个炽热的混合物,并且只在温度低于50°F / 10°C时供应。它包含调过味的朗姆酒,大Marnier甜烧酒和肉桂细尘,创作灵感来自著名的蓝色火焰鸡尾酒。很多人都是来此美食旅游,品尝酒文化。
  道格薄层的玛格丽塔(悉尼)


  道格薄层使用Cointreau鱼子酱粉末创造出酒精“珍珠”,它们会在口中爆炸。
  “当你把它带到桌上,我喜爱你们首次品尝后收到的不同的反应。”马修·史密斯,兔子洞吧的助理经理说。酒保用海藻酸钠、乳酸钙和粉末包创建Cointreau球。其他鸡尾酒服务包括一个“果冻G & T”——一个亨德瑞杜松子酒的果冻立方体。
  Coquetier(柏林)
  Coquetier包装在蛋壳中,这种酒的成分包括朗姆酒、巧克力和肉桂。
  Antoine Amédée Peychau是个药剂师,在18世纪的新奥尔良共济会集会上,他以蛋杯盛装白兰地棕榈而闻名。200年后,这个团队在成衣的餐馆重现了这一历史上的鸡尾酒。其主要成分是朗姆酒、巧克力、肉桂,当然还有鸡尾酒服务提供的鸡卵。这种酒的拥趸还包括超模芭尔·拉法莉。
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