|
马上注册!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册
×
《晒晒我的私房菜和地方菜活动》经过10天的征集,共收到162条回复,获得4500多点击量,同时收到了大量的私房菜和地方菜,让我们大饱眼福的同时,也收获了一些关于美食方面的知识,作为活动的组织者非常感谢各位老师的鼎力支持!
感谢钗头凤、王明明、王新平、胡云峰、蒲永艳、鲁宝林、赵星、付溶太、刘纯庆、罗勇、郑怡、吴丹、张羽、廖军、谭国源、赵原、初卫平、孙建国、高安斌、侯秀峰、李江涛、姜顺进、武俊、柳雪松、丁羊、李胜会、段宗英、浮山神、祝英台等30位老师参与了此次活动,给我们讲述了一个个关于美食的故事,不管你们是来支持活动,还是亲自参与活动,都是对平台的一种热爱,平台有你们才精彩!
根据活动要求和平台评委们的意见,获得此次活动最佳私房菜奖励的是钗头凤老师的清蒸鱼,平台将为钗头凤老师送上一份神秘奖,奖品并不丰厚,但是它代表了一点心意,在这个特殊的日子里,奖励给最辛苦的妈妈。其他参与活动奖励,我已经及时发放。再次感谢各位老师对本次活动的支持,我们下一次活动再见!
1;油,鲜味汁,红椒,姜,酒,葱适量。
2;鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏;
3.生姜切丝,葱切花和切段,红椒切斜片装饰用;鲈鱼两面打上花刀;
4.鱼身两面抹上少许酒;
5.如图铺上姜葱,放入水开的锅里蒸;
6.最大火蒸大约5~6分钟,关火,不要开盖,虚蒸5分钟再出锅
7.倒掉汤汁,夹走姜丝和葱花;
8.鱼身上铺上葱丝和红椒
9.小锅烧热,放适量油和鲜味汁煮开;10.趁热淋入煮开的酱油、油;注意火候,关火后不要急着开盖,让鱼在锅里继续虚蒸几分钟再出锅就OK了。
中企互动平台
2014.5.11
|
|