【五一假期】晒晒我的私房菜和地方菜活动结束

为生歌唱

    《晒晒我的私房菜和地方菜活动》经过10天的征集，共收到162条回复，获得4500多点击量，同时收到了大量的私房菜和地方菜，让我们大饱眼福的同时，也收获了一些关于美食方面的知识，作为活动的组织者非常感谢各位老师的鼎力支持！

    感谢钗头凤、王明明、王新平、胡云峰、蒲永艳、鲁宝林、赵星、付溶太、刘纯庆、罗勇、郑怡、吴丹、张羽、廖军、谭国源、赵原、初卫平、孙建国、高安斌、侯秀峰、李江涛、姜顺进、武俊、柳雪松、丁羊、李胜会、段宗英、浮山神、祝英台等30位老师参与了此次活动，给我们讲述了一个个关于美食的故事，不管你们是来支持活动，还是亲自参与活动，都是对平台的一种热爱，平台有你们才精彩！

    根据活动要求和平台评委们的意见，获得此次活动最佳私房菜奖励的是钗头凤老师的清蒸鱼，平台将为钗头凤老师送上一份神秘奖，奖品并不丰厚，但是它代表了一点心意，在这个特殊的日子里，奖励给最辛苦的妈妈。其他参与活动奖励，我已经及时发放。再次感谢各位老师对本次活动的支持，我们下一次活动再见！

最佳私房菜：奖励给钗头凤老师：

  
  

1；油，鲜味汁，红椒，姜，酒，葱适量。
2；鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏；
3.生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰用；鲈鱼两面打上花刀；
4.鱼身两面抹上少许酒；
5.如图铺上姜葱，放入水开的锅里蒸；
6.最大火蒸大约5~6分钟，关火，不要开盖，虚蒸5分钟再出锅
7.倒掉汤汁，夹走姜丝和葱花；
8.鱼身上铺上葱丝和红椒
9.小锅烧热，放适量油和鲜味汁煮开；10.趁热淋入煮开的酱油、油；注意火候，关火后不要急着开盖，让鱼在锅里继续虚蒸几分钟再出锅就OK了。

  

中企互动平台

2014.5.11

浮山神

钗头凤

刚刚在写获奖感言，才看到李老师的这一文章，实在对不起！
谢谢李老师！

钗头凤

感谢平台，感谢各位老师厚爱。

叩谢！


    钗头凤敬上

为生歌唱

也恭喜你啊！