扬州小吃

中原压裂 · 发表于 2009-4-10 13:21:46

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老字号饭店：富春茶社

扬州干丝：一片豆腐干可被分成十七层然后切丝，丝细如发。

中原压裂 · 发表于 2009-4-10 13:23:36

富春茶社包子，最出名的是蟹黄包，取饱满的膏蟹的蟹黄，配以精白面粉制成，可谓扬州点心中的极品。

中原压裂 · 发表于 2009-4-10 13:26:25

扬州街上最常见的是黄桥烧饼，半个世纪前的那场大战使它一夜成名。在扬州，全天都可以买到烧饼，什么时候想吃都能吃到。

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中原压裂 · 发表于 2009-4-10 13:27:30

油炸臭干是扬州的标志性小吃，在扬州的市区，你随处可以闻到一股并不难闻的臭气，这就是油炸臭干的气味。一块块小小方方的臭干被放在油中慢慢地炸得泡起来，松松脆脆的，剪开来，烧上用稀释了的酱油、辣椒酱做成的调料，搁些黄豆芽、香菜末，那味儿就甭提多鲜美了。扬州人说臭豆腐是生臭熟香，这一点你站在油炸臭干的摊子前面就一定会有很真切的体会。

中原压裂 · 发表于 2009-4-10 13:29:41

扬州蒋家桥面馆的虾籽面、馄饨、锅贴味道相当鲜美。来此吃的大多是本地客，碗筷和买单方式还是像过去国营饭店一般。已经吃完自助晚饭的我，特地跑去尝尝，很敬业吧！
来一碗，你也尝尝。

中原压裂 · 发表于 2009-4-10 13:30:20

youql · 发表于 2009-4-10 13:53:52

让我回忆起我的童年，好长时间没有吃这些东西了

翱翔 · 发表于 2009-4-10 13:55:40

美呀，馋啊！

ywsq · 发表于 2009-4-10 13:57:38

马军老师给我们送来了扬州的“美食”，大饱眼福，但口福饱不了！

李明航 · 发表于 2009-4-10 14:07:19

引用第8楼ywsq于2009-04-10 13:57发表的 :
马军老师给我们送来了扬州的“美食”，大饱眼福，但口福饱不了！

[原创摄影] 扬州小吃

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