扬州小吃

中原压裂 · 发表于 2009-4-11 18:43:45

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老字号饭店：富春茶社

扬州干丝：一片豆腐干可被分成十七层然后切丝，丝细如发

中原压裂 · 发表于 2009-4-11 18:44:44

中原压裂 · 发表于 2009-4-11 18:45:22

富春茶社包子，最出名的是蟹黄包，取饱满的膏蟹的蟹黄，配以精白面粉制成，可谓扬州点心中的极品。

中原压裂 · 发表于 2009-4-11 18:45:38

中原压裂 · 发表于 2009-4-11 18:46:21

扬州街上最常见的是黄桥烧饼，半个世纪前的那场大战使它一夜成名。在扬州，全天都可以买到烧饼，什么时候想吃都能吃到。

中原压裂 · 发表于 2009-4-11 18:46:53

油炸臭干是扬州的标志性小吃，在扬州的市区，你随处可以闻到一股并不难闻的臭气，这就是油炸臭干的气味。一块块小小方方的臭干被放在油中慢慢地炸得泡起来，松松脆脆的，剪开来，烧上用稀释了的酱油、辣椒酱做成的调料，搁些黄豆芽、香菜末，那味儿就甭提多鲜美了。扬州人说臭豆腐是生臭熟香，这一点你站在油炸臭干的摊子前面就一定会有很真切的体会。

中原压裂 · 发表于 2009-4-11 18:48:07

扬州蒋家桥面馆的虾籽面、馄饨、锅贴味道相当鲜美。来此吃的大多是本地客，碗筷和买单方式还是像过去国营饭店一般。已经吃完自助晚饭的我，特地跑去尝尝，很敬业吧！
来一碗，你也尝尝。

中原压裂 · 发表于 2009-4-11 18:49:13

中原压裂 · 发表于 2009-4-11 18:50:59

他也吃了。你知道他是谁吗？猜对者奖励优质焦煤1000公斤，提供地点：河南永煤，运费自理。

中原压裂 · 发表于 2009-4-11 18:51:46

听说吃了该店的包子，就能“包打天下”。
乖乖，怪不得老哥拍片那么厉害。

[员工游记] 扬州小吃

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