【中秋征文】《做月饼》

yutaixi

    雨后的晴朗让闷热的天气变得凉爽许多，丝丝清风掠过肌肤仿佛直接触碰到心里，让心情一下好了起来。我不由的来到窗口，看着被雨水沐浴后的世界，透过窗外，我看见了雨过天晴后湛蓝的天空，看见了更加盎然生机的树木，看见了掠过地面飞翔的燕子，看见了母子玩耍溅起的水花，看见了牵手老人幸福的背景......，这一切是那么的舒心，那么的迷人。
    正在我视线搜索着幸福瞬间时，在人群中发现妻子抱着几个快递匆匆赶来，打开门我就调侃的问道：“又给我买这么多东西，老婆真的太给力了”，妻子轻轻的放下快递冲我笑着说：“想的美啊，这是我买来做月饼的材料，是准备送去亲戚和朋友的，不一定有你的份哦”，说完就拿起剪刀开始一包包的打开。妻子的一句话让我才意识到中秋节马上就要到了，秋风送爽，桂花飘香，这一年过的如此之快，匆忙的人生很久没有注意到星月映衬下美丽的夜空，很久没有注意到月圆月缺朦胧下迷人的美景，这一年似乎少了许多对生活的态度和放飞的勇气。很快，妻子将一大堆的材料整齐的摆放在桌子上，从专用面粉、糖浆、酥油、馅料等材料到各式各样的模具，再到包装盒、标签以及配置的饰品等等真是样样俱全，看的我眼花缭乱。
    第二天的整个下午，妻子都在忙乎着，可能是因为是送给朋友的中秋礼物，所以妻子在做的过程中更加认真，更加细致，我坐在旁边玩着电脑，慢慢的把视线集中到了妻子的身上，偷偷地学着做月饼的过程，这样起码我能在妻子或朋友面前吹嘘一些经验之谈。没想到的是原来小小的月饼需要的工序如此之多，妻子首先按照比例将面粉、酥油、糖浆进行搀和，形成细致光滑、手感柔软的面团，再将面团温室置静一个小时。这和面的活可真是体力活，为了把面活均匀，妻子累的满头是汗，瞬间我想起了小时候母亲蒸馍馍、擀面条时和面的情景，记得那时母亲经常和面，而且是一大盆的面，那时却没有注意到母亲流下的汗水。接下来妻子用电子秤将面团、馅料进行分割，然后按压成饼皮，一个饼皮一个馅料，饼皮包裹住馅料再利用模具一个一个的进行定型，最后就是进入烤箱了，烤的过程中还需要用蛋清在月饼表面上刷一刷，不多久枣红色的广式月饼新鲜出炉了。从下午2点到晚上7点，妻子总共才做了40来个月饼，有广式的，还有冰皮的，儿子吃的很开心，我也有幸从儿子哪里品尝到了这月饼的滋味，还别说可能是刚做成的，感觉味道比买来的更加可口。现在的年轻人有点成果总是喜欢在微博、微信上炫耀炫耀，妻子也不例外，做完了第一件事就是拿出手机拍张照，这一拍不要紧，很快家里就成做月饼的小作坊了。
    朋友们得知消息后，纷纷表示出对自制月饼的兴趣，要求妻子为他们买好配料教他们制作。接下来的十几天，几乎天天都有几个朋友带着孩子来家里自制，大一点的孩子对月饼的制作也表现出极大的兴趣，一桌人围在一起有说有笑，妈妈们忙着和面、分割、调馅料，孩子们则挑选着自己喜欢的模具和颜色，研究着什么馅料的月饼用什么颜色和模具，然后和妈妈一起完成最后的定型任务。小一些的孩子几乎和我家儿子一样，除了等着吃月饼外，其他的时间都在地上玩着玩具，玩够了就扯着妈妈的裙子撒娇闹人，这时候妈妈们就把我推出来哄孩子，我就成了这群小不点的孩子王。为了让几个小不点玩的开心，我带他们一起做游戏，什么萝卜蹲、骑大马、盖房子、叠飞机、顶气球等等，玩的比做月饼还要兴奋。在这些孩子中有的父亲在外地工作，有的和爷爷奶奶见面很少，中秋节就要到了，也许他们不知道中秋意味着什么，也许他们不明白团圆的意义，但是每当问到他们时，他们总是会说把月饼送给爸爸、送给爷爷、送给奶奶、送给姥姥......，多少相思情结，多少离愁别绪，一份自制的月饼赠送给亲人、朋友以及远方思念的人，香香的，甜甜的，美美的，即便是不能举杯团圆，我相信那份浓浓的思情传递地不仅仅是月饼的味道。
天上又飘起了雨，心灵沉浸在无暇的雨中，似乎会让繁忙的人生慢慢安静下来。我对雨情有独钟，凝视着窗外，回忆着快乐的生活，寻觅着幸福的瞬间，仿佛看见了妈妈们做月饼时发自内心的笑容，看见了孩子们做游戏时的欢乐，看见了相聚时的幸福时光和离别时那份浓浓的情义。（陆昆）

为生歌唱

欢迎多提供佳作！

yutaixi

      

纤手香凝

乐在其中，幸福满满。

为生歌唱

欢迎老师继续供稿！