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其实，做个吃货，是很幸福的。
前些日，我在杭州的龙井村一个“绿茶”饭馆里，吃了一道特棒的风味菜：火焰虾。我们安静的坐在长桌旁，品着绿茶的清香，说话间，服务员端来一个盘子，盘子里放着锡纸裹着的虾，长长的木棒齐齐地插在里面。只见服务员小伙子点燃锡纸，一团火焰燃烧起来，呼呼地响，溢出香气。不一会火烟灭了。服务员说：“请用”。我打开锡纸，阵阵香气扑鼻。只见那些虾被木棒举起直直的，很好玩，仔细看，原来那虾是用木棒从它的屁股后面直插头部，很牢固，像是举着火把。
吃时，手拿木棒，虾在另一头，被烤熟的虾晶莹剔透，红光耀眼。我看着虾，还在冒着热气，香气一阵阵萦鼻，好诱人。待你一口咬下去，鲜嫩的肉无比酥软，味道纯正。不过，吃的时候要小心那木棒哦，要慢慢的，轻轻的。虾吃完，余味缭绕，念想不断。
一次同学小聚，酒过三巡，一男同学说起他那年考上大学，他家办酒席，有一道菜是“炖蹄膀”，就是把猪蹄胖用清水洗过，下锅炖，放上佐料，一直炖烂。他说等客人们吃走了，他在厨房里足足吃了满满一大海碗。特别是那浓浓的油脂和那肥肥的肉，那感觉就像是飘到云里雾里了，哈哈。那时家里都穷，很少见荤的，能吃上这等大餐，太幸福，说着他那那眼睛里闪闪发亮。还舔了舔嘴唇，那样子，啧啧！
大凡作家大都是美食家，善于享受生活，没有条件时，像曹雪芹的“举家食粥酒常赊”，也能对付，若条件许可，那一定不会在嘴上亏待自己。苏东坡的美文传遍天下，他喜欢美食也是尽人皆知的。他发明了东坡肉，还专门写了《猪肉颂》：“静洗锅，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”他喜欢吃河豚，并留下名句：“竹外桃花三两只，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”我们读其美文，垂涎三尺。
大家常引用鲁迅的一句名言“第一个吃螃蟹的人是勇士”。鲁迅自己就很爱吃螃蟹。他爱在自己家里自己烹制。通常有两种简单的做法：大闸蟹是隔水蒸熟。用姜末加醋加糖食用。较小的蟹和上面做成油酱蟹，当下饭的小菜。鲁迅的杂文里曾多次提到吃螃蟹，不乏妙语佳句，奇思异想。老舍、巴金都是美食家，也是美文大家，读其美文，如品佳茗，欲罢不能。
我越来越爱吃，更喜欢自己动手做得美味，品尝佳肴，享受生活，也让亲朋好友分享我的快乐和幸福。
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发表于 2014-9-11 08:03:51
发表于 2014-9-11 08:27:55
