山东淄博：六十年窑炉烤制出现代披萨

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12月24日，长达2米的披萨饼经过10分钟烤制后出炉（图一、二）。当日，国内第一家用工业窑炉改制成食品烤炉的生产线在山东省淄博市淄川区1954陶瓷文化创意园建成。1954陶瓷文化艺术创意园是在原淄博瓷厂基础上建成的，烤炉是一条长46米、宽0.9米的陶瓷烤花窑，在原来的基础上，改造为5米、7米、9米等长度不等的节段，镶嵌不锈钢内衬，改天然气烧为石英电热棒烤，恒温达350度，最长可烤制2米长的披萨。
图三、坐在窑炉旁吃披萨的市民。
闫盛霆 摄

姜进顺

这张大饼烙得好