冬吃萝卜

魏明东

有句俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”可见萝卜不仅是一道蔬菜，还具有养生功效。
　　 在秋末冬初的时候，萝卜在菜市场闪亮登场。如果说细长的胡萝卜是苗条水灵的红衣少女，那么胖乎乎的辣萝卜就是结实有力的壮小伙。萝卜价位低贱，登不了大雅之堂，在现如今美食如云的时代，甚至算不上一道菜，然而，不失拙朴之美的萝卜，却是冬日里老百姓餐桌上的常客。
　　萝卜的吃法可谓五花八门。儿时的记忆里，萝卜是在盐水中浸泡着的咸菜疙瘩。在农村小院里，一口腌制咸菜的大缸是少不了的。洗净的萝卜，整个码放在大缸里，撒上并不洁白的粗盐粒，用酱油浸泡。过那么几天，水灵灵的萝卜就脱水而出，完美瘦身。初变苗条的萝卜色泽依然明丽。随着时日的增多，逐渐变得蔫儿吧唧的，没有了最初的精神。
　　别看这不起眼的东西，可是贫寒岁月全家的一道主菜。临吃饭前，妈妈弯腰捞起一块萝卜，仔细用刀切成长条，掰开馍馍，夹上，咬一口，嘎嘣脆。饿了，吃什么都香。有时候妈妈怕麻烦就直接甩甩上面的盐水，粗略的洗一洗，就一口咸菜，吃一口馍馍，有兴致，再来棵大葱，可口又可乐。朴素实在的萝卜咸菜，是清贫生活的慰籍，伴随着人们送走了难忘的流年岁月。
　　现在我发现一到晚秋，楼间空地上、广场上，凡是有阳光的地方，都晾晒了很多切成长条的水萝卜。原来，这是家庭主妇们腌制的萝卜干。阳光下晾晒，是其中的一道工序。朋友送我一些。切成小丁块，加点佐料，淋点香油，最好再来点香菜、蒜苗之类的青头。一道小菜色彩分明，精致而不失清雅，让我胃口大好，一吃就上瘾了，尤其是就着小菜喝粥，贴心暖胃，是我的最爱。
　　其实人生在世，各有各的活法，人活着，就图个清心自在。就像吃萝卜，各有各的吃法，口味各有千秋，不一而足。寻常的日子，咸吃萝卜，是如此的清心润肺，何乐而不为！ (王秀)

邵世新

冬吃萝卜，气死医生。

邵世新

语言挺干净。

纤手香凝

现在我发现一到晚秋，楼间空地上、广场上，凡是有阳光的地方，都晾晒了很多切成长条的水萝卜。原来，这是家庭主妇们腌制的萝卜干。

魏明东