中国茶文化

浅笑安然

中国茶文化


文/浅笑安然


人活着似乎就是在为衣穿住行而奔波，寻寻觅觅，辛辛苦苦，
一路奔忙，而，无心安静自己。
古人喜静、爱静、好静，故而喜欢饮茶，偶有嗜茶为生。

何为茶，茶不单单是一种植物的叶片，
而是这些叶片饮用后，给人带来的愉悦感，安适感，清新感。
所谓茶，包括新茶陈茶，
新茶里面有多少种呢，就无需一一介绍了，单说常饮用的吧。

所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘而来的头几批鲜叶而加工，
故而，称之为新茶。
为求其新鲜幼嫩，一些茶农在清明节前就开始采摘，这样的茶被成为明前茶；
雨水节气前采摘的茶，被称之为雨前茶。

我们现代人对茶只是饮用，而缺少了解了，
毕竟，生活之忙碌，生活之琐碎，生活之压力，生活之无奈，
让我们失去了闲情逸致，只以饮茶为习惯，而非了解茶之文化。

有些消费者以追逐为前提，
中国，茶之国，生为国人饮茶之必须，
至于为何要饮茶，茶文化从何而来，有那些典故与茶有关，并不知晓，
只是随着大势，争相购买明前茶，或雨前茶。

春茶并不一定是越新鲜越好。
其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解，这也是国人普片的一个误区。

并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，
而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非是需要新鲜到现采现喝。

这期间的一道道工序，都是提升它的味道，你必须要等到它一步步提炼，一步步加工；
从采叶、晾叶、收叶，到揉叶、翻叶、烘叶、焙叶，缺一不可，否则，其味必之相差。
茶叶所有的步奏完成后，你在嗅其香，观其色，察其亮，不饮自醉。

此时，你茶桌摆起，茶具备起，明火烧水，
水沸腾后，凉至八成温，冲桌、洗签、清盏，
这才可以放入叶片倒水去水再倒水，香味四溢，略停顿便可饮用。

无论做什么，无论将做什么，出发点都是为了幸福、要舒服，
而茶，便是其中之一的享受。
男人多以饮用红茶，女子多以饮用绿茶；
男人红茶养心，女子绿茶清心；
红茶更淳厚一些，饮用可思、可想、可静；
绿茶清新清心、润喉、排毒养颜。

黑茶价格偏高，亦品种少为稀罕，且苦香涩喉；
如果你加班犯困了，呵呵，饮下一盏保你精神抖擞，且明目滋心。
什么才是幸福？什么才是惬意？什么才是悠哉？
还是饮上一盏光阴的茶吧！

茶的内涵，茶的文化，不同的人有不同的理解和感受，
但所有的理解，所有的感受，
都离不开真实的善良思想，饱满的文化底蕴和充实的生活体验。

茶也是我们中华民族的待客之道，一般家庭都会备上几种；
高中低档，红茶绿茶为普遍；
女客人多以绿茶，男客人多以红茶；
上客贵客来了，自是好茶奉上。

茶的种类很多，茶的文化很多；
爱茶者多以好静好景之人，爱茶者多以淡泊安然温暖之人，爱茶者多以喜文好墨之人。
关于茶，你就是三天三夜也说不完，我们还是想到哪儿写到哪儿吧，写到哪儿看到哪儿吧！  
  　
生活需要适时地糊涂。
人可以真实地活着，但不要太认真。
烦躁了，饮上一盏吧！生活需要适时地清新自然。
人可以拼搏好强，却不能失去一颗安稳且安然的心态，冲动前，饮上一盏吧！

俗话讲，水至清则无鱼，人至察则无徒。
茶是什么，茶是可以睁一眼闭一眼的禅韵与禅机。

完美主义者最大的悲哀，就是活得不真实，用几乎完美的标准要求着别人，也要求着自己，
活得既辛苦又惹来无尽的烦恼，怎么办？饮上一盏茶吧！

人之所以快乐，并不是因为拥有的多，而是因为计较的少；
故而，生活中，我们要给自己一颗安静淡泊的心态，
从容舒适且温良；悠远随性且好客；博学多才且自律；安然寡淡且温厚；善良暖心且自制。

乐观的心态来自宽容，来自大度，来自善解人意，来自与世无争。
与茶为友，与茶为识，与茶为知，与茶为己，方为上上策。

人生没有完美，想通了，想开了就是完美；
完美没有具体的轮廓，只有我们对美的审定。
茶似禅，茶似韵，茶似诗，茶，也似美；
就让我们在一盏沉浮中体会对生活的释解吧！

中国茶文化，国人之骄傲，民之根本，文之灵魂，人之心胸。

#禅茶一味# http://url.cn/3OaFXt

胡云峰

茶文化，从来和其他文化是姻亲。

胡云峰

问好安然老师！

李晓波

中国茶文化，国人之骄傲，民之根本，文之灵魂，人之心胸。