读《齐民要术》心生感恩与敬意：种子正在发芽

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                        读《齐民要术》心生感恩与敬意：种子正在发芽
                                            董宏君
                     2015年04月13日08:16    来源：人民网－人民日报    手机看新闻
　　副刊编辑常要面对的一类稿件是“时令稿”。没错，蔬菜瓜果分时令，稿子也有时令：四季时节，春花秋月，夏雨冬雪，循环往复。但是因为有不一样的作者，便有了不同的书写，不同的感悟，相似的多，独特的少，编辑的一大任务便是从中努力去寻找和“发现”。最近，因为看了太多抒写春意的稿子，反而让我拿起了一部古代农学名著——《齐民要术》。

　　在这个春天里，关于种植与饲养，这些与我们日常饮食最息息相关的事，把我的目光从烂漫的春花、青青的翠柳拉回到脚下的土地，土地的温度、湿度，以及土地里正在发芽的种子。此刻农田与山野里正在生长着的，正是我们习以为常但却供养了我们的恩物。

　　随便翻一页，你的头脑就不会在空中飘浮，因为这部农书最泥土、最朴素、最结实，也最长见识。

　　比如看“种薤第二十”。因为到过湖北襄阳的薤山，“薤”字就立即让目光停留下来。薤，百合科，俗称藠头，别名小根蒜、山蒜。主产东北、河北、江苏、湖北等地，可入药，也可炒食、盐渍或糖渍。薤宜种在砂质土壤中，二月、三月种。文中详述了薤的种、锄、掘、移栽等种种技术。《齐民要术》分十卷共十一万余字，凡是人们生产生活上所需要的项目，无不记载下来，几乎囊括了古代农家经营活动的所有事项。自宋代以后到近代，《齐民要术》相继有二十多种版本，一代又一代人在传承中不断反复校勘、择善采录，足见对它的看重。关于这部书的资料，作者在自序中说，“采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事”。翻译过来就是，有选择地摘录古人文献，采集农业谚语，寻访群众经验，注重实践检验。这是件非常了不起的事，也恰是它的价值所在。

　　“齐民”之意就是平民百姓。“要术”是指谋生的重要方法。作者贾思勰，南北朝时的后魏人，史书中没有他的传记，文献里也没有关于他的只言片语。但是一部《齐民要术》，却成为世界农学史上最早最有价值的名著之一。我无意推荐阅读此书，因为如若不是专门研究者，恐怕少有人能看得下去。我想说的是当我只是粗略地翻过它之后，心底里生出的感恩与敬意：关于土地，关于土地上的生产和劳动者们，关于土地上生长着的供养了我们生命的一切。
　　春天，不只有赏花，还有种子正在发芽。
　　《 人民日报 》（ 2015年04月13日 24 版）
(责编：王鹤瑾、许心怡)

屈联西

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