舌尖上的非遗：陵水酸粉（图）

ZX68 · 发表于 2015-6-12 00:36:43

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                                 舌尖上的非遗：陵水酸粉（图）
                                                郑月池
               2015年06月03日08:54 来源：光明日报手机看新闻

　　舌尖上的非遗：陵水酸粉

　　陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，也是海南省第三批省级非物质文化遗产项目。陵水，全名为海南省陵水黎族自治区，由于其制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。

　　当地人用自产的米制成的一种粉丝，加入特制的配料，搅拌均匀即成酸辣甜香、味道鲜美的陵水酸粉。陵水人对酸粉有着特殊的喜爱，无论男女老少，尤其小孩子们更是喜欢。

　　（郑月池文并图）
(责编：易潇、许心怡)

湖北三鑫黄国强 · 发表于 2015-6-12 05:51:41

可惜不是彩色照片哈

ZX68 · 发表于 2015-6-13 00:45:10

能看到酸辣陵水粉也行啊，想象一下，就和我们这儿的酸辣土豆粉一样。就知道味道了。呵呵！谢谢黄老师！有机会我请你吃我们这儿的酸辣粉吧！！

屈联西 · 发表于 2018-7-1 05:08:53

感谢赵老师的精彩分享！

舌尖上的非遗：陵水酸粉（图）

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