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楼主: 登高的温石

冰箱的正确使用方法 警惕冰箱“食物中毒”

 楼主| 发表于 2015-6-15 11:47:31 | 查看全部

7.蜂蜜。一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏,就会加快其中糖分结晶的速度,蜂蜜更快变稠,甚至很难舀出。
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 楼主| 发表于 2015-6-15 11:47:50 | 查看全部

8.辣椒酱。大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年。
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 楼主| 发表于 2015-6-15 11:48:09 | 查看全部

9.面包。面包冷藏后容易变干、变硬和掉渣,营养及口感都不如常温下保持得好。
另外,据家庭医生在线报道,使用冰箱有以下注意事项:
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 楼主| 发表于 2015-6-15 11:48:46 | 查看全部
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。
另外,冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
冰箱储存食物的5大禁忌:

一、生熟食物不能放一起
生食以及熟食其存放时间以及温度要求都有着不同的规定,而且在生食中普遍都存在有各种寄生虫以及细菌,喝熟食放在一起会污染了熟食。同时不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。
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 楼主| 发表于 2015-6-15 11:49:05 | 查看全部

二、食物不宜过满
冰箱存放食物不宜过挤,最好是留有一定的空隙,这样才能让冰箱中的空气得以正常对流,以此来减轻机组的负荷。而且过多的食物挤在一起,还非常容易导致食物间细菌的交叉感染,导致人体出现各种不适以及各种疾病。
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 楼主| 发表于 2015-6-15 11:49:24 | 查看全部

三、肉类食物要处理
在购买一些鱼肉、猪肉、牛肉等食物时,最好是能进行一些相对应的处理后,再放入冰箱。像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋封装,再放入冷冻室贮藏。而蔬菜、水果则要把外表的水分擦干,再放入冰箱最下面,以零上温度贮藏为宜。
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 楼主| 发表于 2015-6-15 11:49:46 | 查看全部

四、拒绝瓶装饮料
对于外表有包装的食物,比如各类饮料、牛奶等食物,最好不要放入冷冻室,以免冻裂包装瓶。存放的最好位置应该是冷藏箱内或门档上,温度最好是保持在4℃左右温度贮藏为最好。
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 楼主| 发表于 2015-6-15 11:50:09 | 查看全部

五、拒绝过烫食物
有些人喜欢将刚刚出锅的食物就立马放进冰箱冷却,希望能在短时间之内就能吃到爽口的食物,但这些过烫的食物如果尽早放入运转着的冰箱内,很有可能会减短冰箱的使用使用寿命。
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