【转】警惕厨房里的“隐形杀手”

魏明东

        在不少人眼里，我们的身边，似乎处处都很安全，实则不然。所谓“千里之堤，溃于蚁穴”，尽管有些安全隐患很“小”，不足以引起我们的注意，但它就像一个个“隐形杀手”一般潜伏在我们身旁，稍不留神，便会造成悲剧的发生。
　　以小小的厨房为例，它不仅是市民经常活动的场所，而且是家中危险系数最高的地方，隐藏的安全隐患数不胜数：煤气炉上煮东西时人走开了，汤溢出或锅底烧干，易出现煤气泄漏发生火灾;高压锅使用不当，容易出现炸锅;超过使用年限的燃气热水器，由于老化、无稳压装置等，易造成回火、熄火、暴燃……
　　安全之弦需要我们永远紧绷。有一次，笔者用高压锅煮饭，因为突然有事离开了，离开前忘记关掉高压锅，回家后厨房已是一片狼藉，地上都是像爆米花一样的米，想到这样的情景就让人后怕。而笔者的外婆，每次离家前都会检查煤气灶阀门是否关好。刚开始笔者不以为然，但经历此事后，笔者开始防患于未然，正所谓“小心驶得万年船”，“不怕一万就怕万一”。
　　安全隐患无处不在，但只要人们预防得宜，就能及时消除隐患。就针对厨房安全隐患而言，笔者建议：当我们每天进出厨房时，要及时清理地面油水;时刻记得使用完或人不在是关闭煤气、电饭煲、电磁炉、微波炉等;定期检查厨卫家电，尽快淘汰超期“服役”的产品;尽量避免小孩进入厨房玩耍。

胡云峰

警惕厨房里的隐形杀手！

胡云峰

学习，问好！