济三矿职工食堂设“清真”窗口受欢迎

笑看今朝

济三矿职工食堂秉着“以人为本”的服务理念，尊重少数民族的生活习俗，单独置办一套厨具，专门开设清真窗口，使回族职工能够放心就餐，安心工作。为提高清真窗口的菜品质量，指定红案技师专业制作，设立专用操作间及锅灶，要求每天至少供应6-10种不同菜品。近日，推出的土豆烧牛肉、麻辣豆腐、红烧带鱼等菜品受到了职工欢迎。图为清真窗口菜品热卖现场。（吴杰 王广兰）