建国60年，看我们矿工吃的变化

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建国60年，看我们矿工吃的变化
　　俗话说，民以食为天。对我们山东新汶矿业集团华丰矿区职工来说，建国60年最大的变化莫过于吃了。由饥饿而温饱而小康而健康，矿区职工的吃发生着巨变。
     我们华丰煤矿是一个具有百年开采历史的老矿井。解放前，倍受资本家剥削压榨和日本法西斯蹂躏的矿工吃不饱、穿不暖，生命朝夕不保。
     解放后至改革开放之初，矿区职工家属还吃不很饱，但心里不慌，因为毕竟有吃的了。八十年代早中期，职工家属可以吃饱了，但总是粗粮一半，细粮一半。八十年代后期，职工家属吃的更好，细粮占了大部分，好一些的职工家庭已全部吃细粮了，蔬菜也丰富起来。九十年代初，除主食以外,，职工家属更加注重蔬菜了肉食了，人们吃饭不再是可望不可及的事情了，九十年代中期，随着大棚蔬菜的推广，职工家属不再有啥吃啥，而是吃啥有啥了，鸡鸭鱼肉可以随心所欲地吃了。九十年代后期至现在，职工家属是吃啥也感觉没味了，吃什么都感觉吃腻了，也不知道吃什么好了，但吃的东西里面农药、激素等东西多起来，吃什么东西也感觉不安全了，好东西吃多了以后，人们又想法设法地吃粗粮，挖野菜。这是改革以来矿区职工吃的变化的写真。
　　在实行计划经济的很长一段岁月里，人们的衣、食、住、行都离不开票证。那时，矿区居民们购买粮油，要用《城镇居民粮油供应证》，并到专门定点的粮所排队购买，有时侯，为购买粮油要排上几天的队，粮所门前长长的队伍成了当时的一大景观。记得七十年代，我十多岁的时候，随父亲到食品店排队买肉都专爱挑肥的，谁家买了一块全是肥的，那可是捡着大便宜了！因为肥肉油多，做好了吃上一口可解馋，能够回味好几天。不仅这样，把剩下的肥肉拿来熬成油平时做菜用，增加一点油水，熬完的肉渣还可以包成饺子过年。七十年代末，我刚参加工作时，每月就1.5元的菜票，吃个大锅菜就不错了，吃个“两毛的菜”就是最高级的享受了。那时候下井也没有班中餐，自己带上两个馒头，一半块红心水萝卜，有条件在防爆灯上烤着，吃的时候，满巷道里都是馒头的香味。
     随着改革开放、矿区经济的迅速发展，职工在“吃”的方面越来越好了。就说我们华丰矿，职工下井不仅有班中餐，矿上还根据营养学的原理，免费为下井职工发放两包高钙、高纯度的“矿工专用奶”，解决井下职工营养不均衡的问题。职工食堂再也不是单一的大锅菜了，炒的、炖的、蒸的、煮的、荤的、素的、粗的、细的统统列入职工食谱，职工餐桌丰富多彩了。矿区再也不仅有食堂，饭店如雨后春笋般多了起来，什么“家常菜馆”、“辣菜馆”、“麻辣菜馆”等各类菜系的饭店一应俱全，职工平时下个馆子已不是什么新鲜事了，现在职工家庭的年夜饭也订在了饭店里。不仅如此，华丰矿的职工生日宴会更是让人津津乐道。每月的16日，华丰矿职工餐厅内济济一堂，充满欢声笑语，每个餐桌上一只特大而精致的蛋糕镌刻着“生日快乐”几个大字，该矿每月的16日为本月份出生的职工集体过生日。宴会上，进行文艺演出，邀请部分矿工的母亲、妻子、孩子参加。矿领导致贺词，并为矿工发放100元面值的生日贺卡，共同分享生日蛋糕，共享生日快乐，共叙亲情，畅谈企业的发展前景，营造出温馨、和谐的气氛。
　　看矿区职工吃的变化，回顾建国60年矿区发生的巨大变化，我们感到自豪、感到幸运。职工吃的好了，生活越来越幸福了！
山东省宁阳县新汶矿业集团公司华丰煤矿宣传科（宁建民）
　邮编：271413电话：05387844237
　2009年8月25日

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张硕御月

确实是班组的变化，但班组管理何在？