站长“卖酱”

初卫平

                                                        站长“卖酱”


“卖酱啦，卖酱啦，先尝后买。”
9月5日中午11:30分左右，河南中原油田采油管理一区中心一支部9号站站长李静恩在楼道口冲下班的人群喊着。
“李静恩腌的酱又辣又香不假，但咋说大中午的也不能去卖啊？”中心一支部职工李伟不解地说。可是，令他更加不可思议的是，李静恩卖辣椒酱不同于市场上的小商小贩，他采取的卖酱方法是先尝后买，要想买酱，先拿回到班组尝尝，等感觉味道麻辣适中、味道纯正后再要钱，要不然的话，坚决不收钱。不大一会儿，一向人缘关系好、快嘴把舌的班站长李静恩就卖走了6瓶酱。剩下的4辣椒酱怎么办？他便用塑料袋系结实，然后面带微笑，一瘸一拐地亲自登门“推销”。李站长好不容易休息几天有薪事假，怎么还去卖酱啊？一时间，在中原油田采油二厂采油管理一区成了热门话题成了众人议论的热门话题。等她来到80号站时，女职工李慧霞忙客气地让气喘吁吁的李静恩坐在凳子上，瞬手递过去20元钱，哪知，他根本不领的李慧霞的情，有点生气地说：“别急，你先尝后买，好吃再要钱。”李静恩说完不顾站里很多职工的阻拦，硬着就走下出站了。就这样，他软磨硬破地将10瓶辣椒酱送给职工“品尝”。历经一个多小时时间，他终于“推销”完自己精心腌制的辣椒酱，高兴地赶紧回到了家中。不大一会，赶来送钱的职工聚在李静恩居住的楼道口议论纷纷，可是等了很长时间都不看到他的身影。得知卖酱秘密的职工王惠林一语点破天际，“李静恩那可不是在卖酱，咱们都上当了，那是他唯恐咱们吃不好才使用的“歪招啊！”，女职工王慧林不无感慨地说道。很多职工无奈地揉搓着手里的钱，目光盯着李静恩的宿舍，半天没有说出话来。等大伙都知道自己“被骗”时，均被他的举动感动了，久久不肯离开班站。
  原来，乐于助人李静恩虽然年龄大了，但他身板硬朗、面色红润。祖籍山东的他把这一切归功于自幼爱吃辣椒酱的原因。自从今年当上班站长后，他便一边带领职工工作。一个偶然的机会，班站职工李霞家住四川，一项喜欢吃辣，对职工食堂的饭菜没有胃口。站长李静恩看到后感到平时只是带领班站职工工作，怎么忽略了职工平时加班就餐喜欢吃什么啊？于是，对腌制各种酱菜情有独钟的李静恩决心满足班站职工的要求。“能吃辣，会当家”更是成了他和班组职工交流的口头禅。别看他文化程度不高，但是，怎样“吃”出健康来？让健康同精彩生活相伴，把自己的养生心得同班站职工共同分享，满足喜欢吃辣的职工的心愿，一时成了他心中永远的牵挂。于是，他白天上完班后，晚上便在儿子王强的带动下，自己反复研究《腌菜大全》、《食谱大全》里的做酱工艺，又从量贩买来各种辣椒酱，精心品尝各种成品酱。常看四川生产的辣椒酱主要成分，慢慢地，心细如丝的他摸索出腌辣椒酱的规律：上等的辣椒剁碎后，加入一定量的菜籽油、味精、食盐、花椒等搅匀后，按一定比例密封在坛子里，再加入一些特殊的制作工艺进行精心制作，历经几个月的时间，色香味俱全的辣椒酱就做成了，吃起来具有优雅细腻、香辣突出等特点，如果送给整天为原油上产奔波的职工，真不失为职工家属早餐的佳肴。于是，李静恩想到做到，他到市场上挑选了两个大坛子，决心用自己的双手和精心研制的腌酱工艺，为班站职工服务。
他常说，自己“研制”的辣椒酱不能自己“独享”，要让大伙来共同分享，要时刻想到班组职工的需求，让职工吃在嘴里，甜在心里。把大伙的事当成自己的事。这怕是一名优秀班站长永远的追求。

言青

看来酱的味道不错啊！问候初老师！周末快乐！

羊君

让职工吃在嘴里，甜在心里！好站长！问候初老师！