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一、雪梨
食物简介:常见水因肉嫩白雪故得名含苹酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素
润肺原理:白色入肺故白色食物都对肺有保养功效雪梨水份大性略寒生津润燥、清热化痰
润肺指数:★★★★★
食疗用法:直接食用
清肺梨:把雪梨内部掏空放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟待稍冷却加入蜂蜜即
冰糖雪梨羹:先雪梨削去外皮用器具磨成茸状或者切成数块加冰糖少许清水适量慢火蒸半小时即还道非常好吃甜品
二、银耳
食物简介:真菌类银耳科银耳属植物有菌之冠美称性平味甘、淡、无毒既名贵营养滋补佳品又扶正强壮补药
润肺原理:同白色食物银耳性更温润比雪梨更适合体寒或肠胃好人同时又有益气清肠作用
润肺指数:★★★★★
食疗用法:银耳粥:先银耳泡发去根切碎待煮米粥开锅加入煮二十分钟左右处于半融化粘腻状态好更与雪梨同炖成银耳雪梨汤
三、蜂蜜
食物简介:蜜蜂从开花植物花采得花蜜蜂巢酿制蜜蜂蜜成分除了葡萄糖、糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸
润肺原理:蜂蜜葡萄糖和糖人体易吸收还含有与人体血清浓度相近多种无机盐、有机酸和微量元素性味甘、平入脾、肺、大肠经有滋养、润燥、解毒之功效常用于治疗肺燥咳嗽
润肺指数:★★★★☆
食疗用法:温凉水服才能清热每天清晨起床时候倒12调羹用温凉水冲开空腹饮用仅能润肺还能解毒养颜
四、山药
食物简介:多年生草本植物块根圆柱形含大量淀粉和蛋白质还有维生素、脂肪、胆碱等成分及碘、钙、铁、磷等人体缺少无机盐和微量元素
润肺原理:含种多糖蛋白质混合物黏蛋白对人体具有特殊保健作用补脾养胃、补肺益肾
润肺指数:★★★★
食疗用法:山药薏米粥健脾祛湿薏米与补肺滋精山药各50克每日煮粥喝对男女均有补肺功能又彼此平衡掉了薏米寒和山药粘腻
五、百合
食物简介:多年生草本球根植物营养丰富除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外还含有些特殊营养成分秋水仙碱等多种生物碱
润肺原理:些生物碱成分仅具有良好营养滋补之功百合还具有养心安神润肺止咳补益气功效对病虚弱人非常有益非常适合干燥冬天食用
润肺指数:★★★★
食疗用法:注意要选用新鲜百合而非干样清肺效佳
百合粥:取百合60克粳米60克先百合与粳米分别淘洗干净放人锅内加水适量用小火煨煮待百合与粳米熟烂时加糖6克即食用对老年人身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者较适宜另外百合粥内加入银耳有滋阴润肺功效
百合炒:取百合60克里脊片60克与盐、蛋清、湿淀粉搅拌同加入油锅翻炒至熟适量加入调味品即有养阴清热、补益五脏作用对胃口开、食欲下降者有增进食欲功效
百合汤:百合洗净加水适量入锅煮烂加少量白糖带汤并食用作结核病患者食疗佳品
百合蒸:用鲜百合100克与适量蜂蜜拌和蒸熟食用治疗肺热咳嗽
六、豆浆
食物简介:大豆用水泡磨碎、过滤、煮沸而成营养非常丰富同种类豆磨成豆浆还有相应独特益处
润肺原理:含有丰富植物蛋白和磷脂还含有维生素B1、B2和烟酸及铁、钙等矿物质除了易吸收所含麦氨酸还防止支气管炎平滑肌痉挛从而缓解支气管炎减轻肺负担
润肺指数:★★★★
食疗用法:定要100℃煮沸再喝防止毒要空腹喝要装于保温瓶内要次喝过量也要与药物同服
七、白萝卜
食物简介:根茎类蔬菜十字花科萝卜属植物生食熟食均略带辛辣味含葡萄糖、蔗糖、糖、维生素C、莱菔甙等
润肺原理:民间素有冬天萝卜赛人参说法白萝卜芥子油、淀粉酶和粗纤维具有促进消化增强食欲和止咳化痰作用医理论认其性辛甘、凉入肺、胃经能消痰止咳治肺痿吐血
润肺指数:★★★☆
食疗方法:奶汤炖萝卜汤:葱姜加清水稍炸过萝卜块和牛奶放入同炖烂放盐即既滋补又清肺平时也煲小排萝卜汤喝
八、柚子
食物简介:芸香科植物柚成熟实含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等
润肺原理:性味甘、寒含有非常丰富维生素C及类胰岛素等成分能健胃、润肺、补血、清肠、利便
润肺指数:★★★☆
食疗用法:直接食用或做成柚子茶柚子性寒所直接食用时能过量23块即柚子茶更健脾消食、散寒燥湿柚子皮混合柚子肉慢炖而成放凉加入冰糖存入冰箱每天温凉水冲服两次
此外金橘性味甘酸、平温、无毒入肺、胃经甘甜润肺开胃健食止渴生津桔子都有此功效过有益身体水摊上售小金橘完全应该把纳入自己日常水单
九、莲藕
食物简介:莲肥大地下茎微甜而脆生食也做菜根根叶叶花须实都滋补入药
润肺原理:莲藕入肺、心、脾经熟莲藕性味甘、温、无毒食用熟莲藕补心生血健胃开脾滋养强壮莲藕汤利小便清热润肺
润肺指数:★★★
食疗用法:栗子莲藕汤:去皮小藕块和处理干净生栗子入水煮沸改火煲四十分钟稍冷动调味服用平时也用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆起煲汤喝
十、葡萄
食物简介:落叶藤本植物世界古老植物之色艳丽、汁多味美、营养丰富实含糖量达10%~30%并含有多种微量元素
润肺原理:其酸有助于消化健脾和胃还有更多有益元素滋养肝肾润肺精降火通肠胃
润肺指数:★★★
食疗用法:生食好由于葡萄籽和葡萄皮具有更好抗氧化作用所强烈建议全食既吐皮还要嚼籽咽下 |
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