你的满意 我的快乐

纤手香凝

　　--花土沟社区管理中心餐饮服务到岗位

　　“师傅，你好！请问今天你们需要订那些饭菜。”订餐员面带微笑地对当班工人说，然后递上当天的菜单。

　　这是青海油田花土沟社区管理中心餐饮公司职工四食堂负责每天订饭的服务员上门服务的一个场面。职工四食堂除了为基地员工正常供应一日三餐外，还长期担负着供水供电公司小班岗位工人的中、晚餐订饭、送饭任务。

　　看似不大的水电厂厂区，服务员每天要楼上楼下地从这个车间跑到那个车间，从这个岗位跑到那个岗位，正常情况下需要一个多小时的时间，如果遇到等人或者岗位工人对饭菜提出要求时，可能就需要两个小时的时间。为了方便岗位工人订餐，每次出门都会带上当天食堂菜品的菜单，以供小班岗位工人选择适合自己口味的饭菜。该食堂中、晚餐主副食有40多个品种。在日常工作中，他们严格控制毛利率和伙食品种高、中、低档的比例，主、副食烹饪要求制作规范，色、香、味具佳，使岗位工人不出值班室的门就吃得开心、吃得放心。

　　负责订饭的服务员返回食堂后，会把订单交给厨师，并将岗位工人对饭菜的要求告诉厨师，以确保岗位工人吃的满意。每天中午12点、晚上6点，服务员会按照要求把饭菜送到岗位工人手上。年复一年，日复一日，不管刮风下雨，不论严寒酷暑，她们始终如一，从未间断过，也从来没有因为天气的原因或者是其他原因而耽误过一次送饭。

　　同时，服务员会在订餐过程中，随时了解岗位工作对饭菜质量、服务态度等方面有那些建议，并及时反馈给食堂主任，便于食堂更好地为岗位工人做出可口的饭菜，做好服务工作。

　　据了解，小班工人对送到岗位的饭菜质量、数量表示满意，对服务员的服务态度给予了肯定。