如何鉴别活龙虾还是死龙虾

风声

  　　活龙虾加工的小龙虾，身体弯曲比较紧，反之则是死龙虾；

　　虾肉较硬并有弹性，有一定嚼劲，死龙虾吃上去软乎乎的；

　　活龙虾的肉质带点甜味，而死龙虾的肉质味淡甚至有点氨水味。