自己做辣椒油的方法

风声 · 发表于 2015-10-21 13:35:23

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把干红辣椒去蒂，切碎，越碎越好，可以用搅拌机打碎。

把油烧至冒烟．倒进辣椒中即成。

油温越高辣椒油越香，但不会太辣，想辣一些可等油稍凉后再倒进辣椒中，想出漂亮的红油就等温度再降一些再倒进辣椒中。

如果根据油温高低不等分三次倒．就能做出叉香、又辣、又红的辣椒油了