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吃海鲜的禁忌,什么人不宜吃海鲜

发表于 2015-11-1 08:46:38 | 查看全部 |阅读模式

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    海鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质低胆固醇各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品,包括生蚝龙虾海胆海参鱼卵虾卵等等,因为富含锌蛋白质等营养素,都有壮阳强精的效果。
  但吃海鲜也有很多禁忌:
  关节炎患者忌多吃海鲜

  海参海鱼海带海菜等海产品中,含有较多的尿酸,被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。

  海鲜不宜下啤酒

  食用海鲜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引关节和软组织发炎。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。久而久之,患部分关节逐渐被破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。

  海鲜忌与某些水果同食

  鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子葡萄石榴山楂青果等果同吃,就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛恶心呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

  虾类忌与维生素C同食

  科学家们研究发现,食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C,能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类,在维生素C作用下,能够转化为有毒的砷。
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