生活小常识－会致人中毒的食品

风声

10 发黄的银耳：
　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕肚痛和腹泻等中毒现象。
　　

风声

11 未腌透的咸菜：
　　腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
　

风声

　12 变色的紫菜：
　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
　

风声

　13 没煮熟的四季豆：
　　如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
　　

风声

14 新鲜木耳：
　　因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
　　

风声

15 新鲜蚕豆：
　　有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力贫血等症状。
　

风声

　16 胖大的豆芽：
　　用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏恶心呕吐。

风声

　16 胖大的豆芽：
　　用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏恶心呕吐。