想自己的牙齿白起来必看(2)

风声

  　　早餐来一份西红柿乳酪三明治。
　　准备2片全麦吐司1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。
　　首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。
　　以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。
　　四绿茶
　　被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。
　　现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。
　　一方面是绿茶含有大量的氟（其它茶类也有），可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。
　　另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素（catechins）能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。
　　怎么吃？
　　视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。
　　绿茶的另类功效：
　　整天都处在空调环境里的上班族，皮肤较其它人更容易出现问题，干涩容易长小细纹。补充水分自然是最佳的选择，因为人体如果缺少水分，尿液会减少，也就不容易排除身体内的毒素，随之而来的是容易疲倦思维混乱。但补充水分也有学问，在空调环境中的人，最好改喝绿茶，绿茶除了可以补充水分外，还可以预防计算机辐射线。
　　五洋葱
　　洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。
　　怎么吃？
　　建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇预防心脏病及提升免疫力。
　　制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡三明治里，夹上一些生洋葱丝。
　　六香菇
　　菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。
　　原因是香菇里所含的香菇多醣体（lentinan）可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
　　怎么吃？
　　菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。