常吃辣 可降低死亡风险

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常吃辣 可降低死亡风险
与不常吃辣食的个体比，常吃辣食者总死亡风险降低14%。同时，常吃辣食者死于肿瘤、缺血性心脏病和呼吸系统疾病的风险也存在类似的降低。日前，国际权威医学杂志《英国医学杂志》在线发表了由北京大学、哈佛大学、中国医学科学院和牛津大学学者共同完成的这项最新研究结果，即利用中国慢性病前瞻性研究项目发现常吃辣食与降低死亡风险存在关联。

吕筠指出，这项研究的优势在于大样本量、前瞻性设计，但研究仍存在一些局限性。例如，收集到的膳食相关信息有限，无法控制总能量摄入水平和其他相关的饮食、烹调习惯。