咋样吃饭最科学？细嚼慢咽七分饱

风声

   
   
    快节奏的生活让人们吃饭也像“打仗”一样，但狼吞虎咽不仅影响营养吸收，还对胃的伤害极大。尤其是老人，每顿饭的进食时间至少在25分钟以上，一口饭嚼20次以上为宜。遵从早上吃饱，中午吃好，晚上吃少的原则，饭量也应当控制在七八分饱。
    七分饱是啥感觉？
    胃里面还没有觉得满，但对食物的热情已经有所下降，主动进食速度也明显变慢。如果习惯性地还想多吃，只要撤走食物、换个话题，很快就会忘记想吃东西这件事。最要紧的是，吃到七分饱，第二餐之前不会提前饿。
    如果专心致志地吃，细嚼慢咽，从第一口开始，感受自己对食物的急迫感，对食物的热情，吃的时候速度的快慢，每吃下去一口之后的满足感，饥饿感的逐渐消退，胃里面逐渐充实的感觉，这样慢慢就能体会到七分饱的感觉。所以，我们在日常生活当中，需要放慢速度，专心进餐，才能习惯于七分饱。
    吃对食物对胃好
    选水分大的食物吃水分大的食物可以让胃里提前感受到“满”，有利于控制食量，预防肥胖。比如喝八宝粥，吃汤面，吃大量少油的蔬菜，吃水果，都比较容易让七分饱的感觉提前到来。
    选需要多嚼的食物
    吃那些需要多嚼几下才能咽下去的食物，比如粗粮、蔬菜、脆水果，能让人放慢进食速度，也有利于对饱感的感受，从而有利于帮助我们控制食量，避免过量。
    少吃精细食物
    精白细软、油多膳食纤维少的食物则正好相反，它们会让人们进食速度加快，不知不觉就吃下很多，而饱感中枢还没有来得及接收到报告，胃里面感觉到饱胀之后才能停住嘴。